Paprika

Nebojte se kovářů. Poradíme, jak z nich uvařit skvělý houbový guláš

Hřib kovář

Houby v košíku i na talíři. Uvařte kompletní menu od předkrmu po dezert

Houby (ilustrační foto)

Zelenina do skla. Jak klasicky i netradičně naložit sklizeň ze záhonků

Ilustrační snímek

Balkán na grilu: jak na to pravé nefalšované čevabčiči? Zapomeňte na hořčici a sáhněte po ajvaru

Čevabčiči je skvělou alternativou grilovaných steaků či křídel

Recenze

Film na víkend: Linda chce kuře. Potrhlá, ale nikoli povrchní komedie o tom, co by rodič pro dítě neudělal

Linda se cestou do panelákového bytu nemůže dočkat, až maminka kuřeti zakroutí...

Jde to i bez rýže. Harmonii tradičních a nových chutí slibuje variace na srbské rizoto podle šéfkuchaře Drdela

Srbské rizoto s hrachovými chipsy

Kapustové rolky plněné pečeným pleckem si zamilují i ti, kdo nad zelenými listy dosud ohrnovali nos

Kapustová rolka s vepřovým masem

Bomba plná vitaminů. Nadopujte se před zimou hřejivou zelňačkou podle šéfkuchaře Drdela

Zelňačka

Robot v Jižní Koreji rozdrtil muže, spletl si ho s krabicí

Krabice v továrně (ilustrační foto)

Vzkříšený katův šleh. Milované i proklínané jídlo v podání šéfkuchaře Drdela stojí za to

Spíš než rýže tohle jídlo dobře doplní kousek pečiva. Ale skvělé je i jen tak,...

Papriková hostina. Jak na krokety z kuřecího masa, poradí šéfkuchař Pavel Drdel

Kuřecí krokety s paprikami. Jednoduché sezonní jídlo, jehož jednotlivé složky...

Jak na nejlépe ochucený tatarský biftek, poradí šéfkuchař Pavel Drdel

Listy lichořeřišnice můžou svou chutí připomínat ředkvičky. A navíc výborně...

Doporučujeme

Fermentovat můžete téměř cokoli. Přinášíme ty nejlepší recepty

Premium
Naložená zelenina

Průvodce pěstováním a zpracováním cukety. Víte, kdy sklízet? A jak uvařit ratatouille, caponatu nebo smažené květy?

Premium
Cukety je třeba sbírat ve chvíli, kdy jim ovadne květ, právě tehdy jsou natolik...

Teleskop

Co mají společného minestrone, gazpacho, Niçoise a panzanella? Spoustu čerstvé zeleniny. Víte, jak ji správně skladovat?

Premium
Ukládáte zeleninu zásadně do lednice? Většina jí tam nepatří a paradoxně se tam...

Názor

Inflace nezasáhla jen vejce a papriky, ale i slovo přítel

Premium
Jiří Vanýsek.

Rozhovor

Pohlreich o Češích: Drahé papriky jsou pro nás krize. Kéž by tohle byl největší problém!

Premium
Zdeněk Pohlreich

Pozdní víkendová snídaně? Vyzkoušejte turecká vejce Cilbir podle receptu foodblogerky

Turecká vejce Cilbir

Neudělali jste čočku na Nový rok? Tady jsou recepty na čočkové hody podle šéfkuchaře Pavla Drdela

Základem světlých noků je čočkové pyré, paprikové „párečky“ tvoří zahuštěná...

Jak ušetřit na huse? Zkuste pirohy s trhaným masem, radí šéfkuchař Drdel

Pirohy s trhaným masem

Vařte levněji z běžných surovin. Zkuste carpaccio z celeru podle šéfkuchaře

Pečený celer

Opomíjené líhy. Zkuste je připravit na asijský způsob, nebudete litovat

Líhy (Lyophyllum, lidově shromaždilky, baraničky, matičky, vrzavky) jsou...

Italská srolovaná pečínka. Jak na porchettu, poradí šéfkuchař Pavel Drdel

Porchetta může mít mnoho podob, tato stojí na šalvěji, slanině a kyselkavých...

Zamilujte se do leča. Jak ho připravit, abych chutnalo všem, poradí šéfkuchař Pavel Drdel

Místo masa šrucha. Její listy jsou nabité omega-3 mastnými kyselinami.

Doporučujeme

Trocha buržoazie. Bistro Topinka patří mezi gastronomickou špičku v Českém Krumlově

Doporučujeme
Suroviny, se kterými Darina Křivánková pracuje, jsou ryze lokální. V...

Králičí srdíčka, ananas nebo paprikový salát. Přinášíme neotřelé recepty na grilu

Grilovaný ananas

Vhodné pro začátečníky, protože mezi nimi není žádný jedovatý druh. Jak chutně zpracovat pýchavky?

Dočasně opuštěná pastvina bohatá na dusík zarostlá kopřivami, ideální místo,...

Vhodné k dušení, ale lépe uděláte, když maso upečete. Jak na perličku podle Jana Punčocháře?

Supreme v kuchyni označuje nejlepší část pokrmu. Třeba ovoce bez slupek a semen...

Tuňák na šafránu a krevety v kokosovém mléce. Letní vaření podle šéfkuchaře Hynka Vávry

Krevety v kokosovém mléku s mangem a chilli

Rozhovor

Grilování baví i ty, kteří by jinak neumíchali ani vajíčka, říká šéfkuchař Marek Fichtner

Premium
Marek Fichtner

Ukrajinská kuchyně má k české blízko. Jak uvařit ‚neruský‘ boršč?

Premium
Boršč

Doporučujeme

Je třeba se postit? Jarní očista má i moderní podoby, přinášíme několik tipů a receptů

Premium
K předvelikonočnímu postnímu období, během něhož lidé po čtyřicet dní žili...

Polévka na zahřátí. Připravte si vynikající gulášovku podle Jana Punčocháře

Premium
Stačí pár dostupných surovin, a hrnec oblíbené vydatné polévky je na světě

Cizrna jako doprovod. Skvěle se hodí třeba k rybě, radí Jan Punčochář

Premium
K rybě s cizrnou se hodí výraznější, třeba i do pěny vyšlehaná omáčka z...

Plněné cuketové rolky. Jednoduchá a lehká večeře podle foodblogerky

Plněné cuketové rolky

Na salát za deset korun můžeme zapomenout, ceny zeleniny musí určitě růst, varuje šéf Zelinářské unie

Petr Hanka
Témata: brambor, Carpaccio, César, džuveč, Instagram, jogurt, kokosové mléko, les, limetka, milenka, Názor, ocet, Paprika, Pažitka pobřežní, podle Grusovky, Recenze, Sandor Katz, Topinka, vývar, Zakysaná smetana

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.