vývar

Podzim je tu a s ním i čas dýní. Uvařte si polévku, marmeládu nebo rizoto

Dýně

Růžičková kapusta překvapí. Uvařte polévku se sýrem nebo ji připravte s houbami

Růžičková kapusta (ilustrační foto)

Nebojte se kovářů. Poradíme, jak z nich uvařit skvělý houbový guláš

Hřib kovář

Co uvařit z hub? Připravte si rizoto, karbanátky či bramborák

Houby - ilustrační foto.

Houby v košíku i na talíři. Uvařte kompletní menu od předkrmu po dezert

Houby (ilustrační foto)

Zařaďte do jídelníčku červenou čočku. Uvařte si polévky nebo salát

Červená čočka

Rizoto či pečené kůzle, zkuste velikonoční recepty šéfkuchaře Hynka Vávry

Chřestové rizoto

Medvědí česnek na pět způsobů. Jak jej připravují šéfkuchaři?

Medvědí česnek

Dejte kopru šanci. Letní aromatická bylina se skvěle vyjímá v omáčkách a dipech

S bramborem? S knedlíkem? Záleží na preferencích, ale v létě těžší omáčku lépe...

Překvapení v balíčku potěší všechny smysly. Ugrilujte si zdravě šťavnatou a voňavou rybu se zeleninou

Papiloty se servírují zavřené – aby si každý mohl balíček sám rozbalit a užít...

Znovuobjevená polenta. V kuchyni zastane celou řadu rolí, připravte si ji naslano i nasladko

Polenta se na naše stoly vrátila až dlouho po listopadu 1989. A je to dobře, v...

Předsudky stranou, dršťky umí příjemně překvapit. Připravte si je jako luxusní pokrm

Italové podávají zadělávané dršťky se špagetami, hodí se k nim ale taky pečivo...

Dušené hrudí s bramborovým salátem. Pikantní hořčičná zálivka šéfkuchaře Drdela oživí i zdánlivě obyčejné jídlo

Hovězí hrudí s vídeňským salátem

Jde to i bez rýže. Harmonii tradičních a nových chutí slibuje variace na srbské rizoto podle šéfkuchaře Drdela

Srbské rizoto s hrachovými chipsy

Steak ze Záhoří korunovaný cibulovými kroužky. Zkuste slovenskou specialitu počesku v úpravě Pavla Drdela

cosi

Pozapomenutý jeruzalémský artyčok. Sezona topinamburů vrcholí, skvěle se hodí třeba na krémovou polévku

Topinamburový krém

Co připravit na Nový rok k obědu? Přinášíme tři recepty z čočky

Čočka

Zahřeje ve všední den i ve svátek. Festovní hovězí vývar podle Jana Punčocháře

Hovězí vývar se sýrovými knedlíčky

Voňavá kulajda se ztraceným vejcem: po receptu šéfkuchaře Drdela se bude oblizovat celá rodina

Kulajda

Bomba plná vitaminů. Nadopujte se před zimou hřejivou zelňačkou podle šéfkuchaře Drdela

Zelňačka

Jak na řepu na víně? Výhodou je, že ji nemusíte loupat, říká šéfkuchař Pavel Drdel

Bez octa a semen fenyklu. Takhle budete mít červenou řepu rádi.

Nejchutnější talíř. Jak na patisonový krém, poradí šéfkuchař Pavel Drdel

Lehkou krémovou polévku z patisonu ovoní (a zároveň dochutí) pažitka, hrášek a...

Ryba a rebarbora. Jak na neotřelou kombinaci chutí, poradí Pavel Drdel

Kyselost rebarbory vynikne v kombinaci s jemným rybím masem. Teď na jaře...

Divoké jarní jídlo. Vyzkoušejte si, jak „chutná“ les podle šéfkuchaře

Divoké jarní jídlo: májovky, mladé smrkové výhonky a květy medvědího česneku

Král zeleniny po roce zase na menu. Jak připravit chřest, poradí šéfkuchař Drdel

Křehký chřest na talíři, kromě jemné omáčky, skvěle doplní první jarní houby –...

Co uvařit na Zelený čtvrtek? Zkuste cuketovou polévku s rukolou a ředkvičkami

Cuketová polévka s rukolou a ředkvičkami

Kuba bez česneku. Ten se během masopustu neztratí, říká šéfkuchař Drdel

Žito v kuchyni. Netradiční kuba je jednou z nejjednodušších cest, jak jej při...

Zeleninová vložka na dně talíře zalitá jemným krémem sváteční dojem z velouté ještě znásobí

Slavnostní velouté

Tip na Štědrý večer podle šéfkuchaře Punčocháře: řízky jedině z vykostěného kapra a salát s domácí majonézou

Premium
Vyhlášený šéfkuchař Jan Punčochář

Tip na bramborový salát, kapra v jogurtu i kachní játra. Šéfkuchař David radí, jak na štědrovečerní večeři

Premium
Šéfkuchař Radek David

Krémová petržel. Polévka nadupaná vitamíny, která zahřeje

Jemnost krému rozbíjí křupavá granola z ořechů a tenké petrželové chipsy

Chutí připomíná kuřecí maso. Vyzkoušejte sírovec na kari

Sírovec žlutooranžový

Aromatické čirůvky. Přidejte je do znojemské omáčky

Čirůvky jsou masité lupenaté houby, najdeme mezi nimi výborné jedlé druhy, ale...

Kuře, rýže a žampiony. Zahřejte se vydatnou polévkou

Vydatná polévka s rýží a kuřetem

Italské houbové risotto. Jak na něj, poradí známá foodblogerka

Italské houbové risotto

Rozhovor

Zavařené okurky a kvašené zelí. Naše babičky byly cool, fermentovaly skoro vše, říká šéfkuchař Býček

Premium
Pavel Býček
Témata: Afghánistán, bramborová kaše, Brambůrky, česnek medvědí, Dobrá chuť, houska, Jan Punčochář, kapustnica, kopr, kulajda, Medvědí česnek, mouka, Nový rok, olivový olej, Paprika, Pavel Drdel , Předkrm, řepa červená, Štědrý den, Zázvor, Počasí

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.