24. prosince 2017 6:45 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Bramborový salát ze severu. Lehká varianta české vánoční klasiky

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Švédský bramborový salát | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Švédský bramborový salát | foto: Vanda Lumomirský Nárožná

Švédský bramborový salát je oproti jeho českému příbuznému minimalistický, vystačí si s bramborami a bylinkami a výborně se hodí k vánoční šunce. Mnoho Švédů si ho kupuje hotový v supermarketu, ten se však tomu domácímu obvykle nevyrovná.

Švédský bramborový salát (Potatissallad)

  • 100 ml zakysané smetany
  • 150 ml domácí majonézy 
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • hrst čerstvých bylinek, třeba kopru, petrželky nebo pažitky
  • 500 g vařených brambor varného typu A, oloupaných a nakrájených na větší kostky
  • sůl a pepř podle chuti

Smícháme smetanu, majonézu, hořčici a většinu nadrobno nasekaných bylinek. Přidáme brambory, sůl a pepř podle chuti. Posypeme zbylou částí bylinek a podáváme.

Recept pochází ze Švédské kuchařky Dominiky Wittenbertg Gašparové, vydalo nakladatelství Smart Press. 


Jaký bramborový salát udělat letos?

Lidovky.cz
  • 0Diskuse