Pondělí 30. listopadu 2020svátek má Ondřej 1 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Chovatelé 'obarvují' žloutky vajec, slepice krmí éčkem, zjistil dTest

Biovejce? | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Biovejce? | foto: Shutterstock

PRAHA Kvalitu vajec hodnotí většina spotřebitelů podle barvy žloutku. Zpravidla platí, že tmavší žloutek - rovná se kvalitnější vejce. Ne vždy to ale musí být pravda. Někdy si totiž k lepší barvě žloutku dopomáhají chovatelé přidáváním barviva kanthaxanthinu do krmiva, upozornil dTest.

Vejce od nosnic chovaných v klecích obsahují barvivo kanthaxanthin označené jako E 161 g. Ten se v přírodě vyskytuje například v houbách nebo zelených řasách. Kanthaxanthin se někde přidává do krmiva a potravin. V malém množství tělu neškodí, ale ve větším se může hromadit v sítnici a zapříčinit tak její poškození.

Evropská unie barvivo povoluje, omezuje však jeho množství, které může být použito. Dobrá zpráva pro spotřebitele je, že všechna testovaná vejce dTestem zmiňované limity nepřekročila. A například u vajec z biochovů se látka vůbec nenašla.

ČTĚTE TAKÉ:

Test se zaměřil také na to, zda jsou na obalech uvedeny přesné informace o složení. A tady test časopisu zjistil, že jeden z výrobců klamal zákazníky, když na obalu sliboval přítomnost omega-3 mastných kyselin.

Neschopní ať zkrachují a pražská smetánka čte knihy, vzkazuje prezident

Prezident Miloš Zeman při rozhovoru pro MF DNES (Lány, 8. října 2020) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Česká republika se potýká s rekordními nárůsty potvrzených případů koronaviru, vláda zavádí mimořádná opatření a...

Umírají lidé, kteří mohli žít, říká lékař a spoluautor výzvy Jiří Sagan

Jiří Sagan, vedoucí lékař JIP z Kliniky infekčního lékařství FN Ostrava | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Jedním ze tří autorů výzvy k ­lidem, aby dodržovali hygienická opatření, a zároveň žádající některé lékaře, ať je...

Svou sportovní kariéru považuji za ztrátu času, hodnotí minulost Hlaváčová

Yvetta Hlaváčová Tulip | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Držitelka světového rekordu v přeplavání kanálu La Manche pokořila řadu dalších met a získala spoustu významných...

SOUTĚŽ: Vyhrajte balíček 12 skvělých pudingů Dr. Oetker
SOUTĚŽ: Vyhrajte balíček 12 skvělých pudingů Dr. Oetker

Kdo by neměl rád puding? Chutná skvěle samostatně, se šlehačkou a čerstvým ovocem, ale i jako náplň do dortů. Navíc je přirozeně bezlepkový. Nyní...