Sobota 30. května 2020svátek má Ferdinand 16 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Podpultové zboží. V Česku scházejí rybí vnitřnosti na polévku

Kapr na vánočním trhu. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Kapr na vánočním trhu. | foto: Marián PeigerČTK

ČESKÉ BUDĚJOVICE Padesátimetrové fronty jako za komunismu, naštvaní zákazníci i prodavači, pokoutní shánění nedostatkového zboží. Tak vypadá krátce před Vánoci v Česku boj o rybí vnitřnosti.

Prakticky v celé republice je totiž takový nedostatek vnitřností, že lidé například v Českých Budějovicích si jdou stoupnout před rybárnu raději dvě hodiny před otevřením, aby měli alespoň minimální šanci, že si domů odnesou vytouženou surovinu na rybí polévku.

A to do Štědrého dne zbývá ještě pět dní. Rybáři přitom tvrdí, že vnitřností je na trhu prakticky každý rok stejně. Problém ale spočívá v tom, že dříve si lidé většinou koupili domů živého kapra, zabili ho, vykuchali, hlavu a vnitřnosti použili na polévku a maso na pekáč.

Jenže v posledních letech se zažité vánoční zvyky v Česku trochu mění.

"Zákazník si koupí třeba půlku zabitého kapra a vnitřností k tomu chce jako ze dvou kaprů," říká Pavel Oberreiter z firmy Lesy a rybníky města České Budějovice. Suroviny pro rybí polévku je podle něj letos takový nedostatek, že firma nejen nemůže zdaleka pokrýt poptávku z vlastních zdrojů, ale nepochodí ani s nákupem u větších dodavatelů. "Je to vlastně jednoduché. Na trhu může být jen tolik vnitřností, kolik se vylovilo ryb," říká Oberreiter.

Mnoha prodavačům v rybárnách, kteří musejí denně třeba tisíckrát odpovídat zamítavě na otázku, zda mají vnitřnosti, už přitom dochází trpělivost. Na výloze jedné rybárny v Českých Budějovicích například už tři dny visí cedule s nápisem: Vnitřnosti jsou v každé živé rybě.

Další podrobnosti o nedostaku vnitřností najdete v sobotním vydání deníku

Premium

Před Rusem s ricinem varoval českou kontrarozvědku anonym

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Byl to jeden z posledních letů z Ruska. Krátce nato se nebe nad Českem kvůli opatřením proti koronaviru uzavřelo. Psal...

Premium

Bubeník z Mandrage: Víťa sebral odvahu, kterou nikdo z nás nenašel a rozsekl to

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Na bicí hraje od svých devíti let. V deseti s kamarádem Víťou Starým založil kapelu Mandrage, která se za devatenáct...

Premium

Čas na změnu. Síťový zesilovač dnes nabídne více hudby než CD přehrávač

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Poslech hudby prošel během posledních let revolucí. Většina hudby se poslouchá z předplacených internetových zdrojů....

A. Řepka xD zajímavé xD 16:08 19.12.2009

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!