Pondělí 25. května 2020svátek má Viola 13 °C dešťové přeháňky Předplatné LN
Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Vedra hrozny nesežehla. Letošní úroda bude nadprůměrná a kvalitní, hlásí vinaři

Vinná réva. Ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Vinná réva. Ilustrační foto. | foto: Shutterstock

BRNO Na jižní Moravě začala hlavní část sklizně vinné révy. Vinaři si nakonec pochvalují, že po dlouhých vedrech ještě před sklizní zapršelo. Vláha přišla na poslední chvíli a zachránila úrodu, řekl výkonný ředitel Svazu vinařů Martin Půček.

„Nynější noční chladné počasí a slunce přes den je ideální ke zrání. Kyseliny klesají rychleji než by bylo zdrávo, ale to souvisí s tou teplou sezonou. Je tomu stejně i v Německu či Rakousku. Technologové si s tím poradí. Pro svatomartinské víno je to velmi dobrá zpráva,“ uvedl Půček.

Největší vinařská skupina v Česku Bohemia sekt začala sklízet odrůdy Muškát moravský a Müller Thurgau pro svatomartinská vína. „U nich očekáváme příjemnou cukernatost,“ sdělil vinohradnický manažer skupiny Bohemia Sekt Josef Svoboda. Sklizeň podle něj letos začala o pár dní později než loni.

Kyselin ubývá, kyselin přibývá

Také Svoboda je i přes suché léto optimistický. „Dosavadní vývoj svědčí hlavně modrým odrůdám, i když i u bílých čekáme dobrý výnos. Už na jaře měla réva dostatek bobulí, obavy jsme proto měli jen ze suchého počasí. Vláha však přišla v pravý čas,“ uvedl Svoboda.

Oproti jiným letům v bobulích rychleji ubývá kyselin a zároveň méně roste obsah cukru, proto se vinaři chystají do 14 dnů ve sklepech zpracovat až pětinu hroznů.

Příští týden budou vinaři pokračovat dalšími ranými odrůdami, jako jsou Chardonnay, Rulandské šedé nebo Modrý Portugal. „Letos postupně sklidíme sedmnáct odrůd, mezi posledními by to měly být na přelomu října a listopadu pozdní Frankovka a Cabernet Sauvignon,“ dodal Svoboda.

Premium

Bubeník z Mandrage: Víťa sebral odvahu, kterou nikdo z nás nenašel a rozsekl to

Matyáš Vorda | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Na bicí hraje od svých devíti let. V deseti s kamarádem Víťou Starým založil kapelu Mandrage, která se za devatenáct...

Premium

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

Premium

Leoš Mareš: Není to jen o talentu, ale o schopnosti si peníze udržet

Leoš Mareš by mohl získat titul syn roku. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Krach, zhroucení, deprese, obavy o budoucnost a pátrání po smyslu vlastní existence. To jsou emoce, které v těchto...

Otestujte s námi balíček kosmetiky JOHNSON’S Cottontouch™? Stačí se přihlásit
Otestujte s námi balíček kosmetiky JOHNSON’S Cottontouch™? Stačí se přihlásit

Vyzkoušejte s námi kosmetickou řadu Cottontouch™, která je určena pro novorozence od 1. dne života. Miminko se s ní bude cítit jako v bavlnce, protože obsahuje pravou bavlnu a díky speciální receptuře se snadno oplachuje i vstřebává.