Sobota 25. září 2021, svátek má Zlata
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Diskuse k článku

Slabá úroda vanilky na Madagaskaru zřejmě zdraží zmrzlinu

Cena madagaskarské vanilky v loňském roce stoupla o 150 procent. Důvodem byla slabá úroda na Madagaskaru, který je jejím největším producentem. Výrobci potravin nyní varují, že budou muset zvyšovat ceny, což by mohlo ovlivnit hlavně ceny zmrzliny, píše na svých internetových stránkách The Guardian.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Ethyl- a methylvanilin jsou vonnými principy extraktu z vanilkových lusků. Jsou to poměrně jednoduché organické sloučeniny, které se dají snadno isolovat i z jiných materiálů, popř. připravit syntetickou cestou. Ve světě se každoročně spotřebuje cca 10x tolik "přírodního vanilkového extraktu" než je možno vyrobit z jedné úrody vanilkových lusků. Takže by na místě bylo konečně spíše zlevňování než zdražování. Tak ať chutná.

0/0
3.5.2016 17:24

Uz pred desetiletimi jsem cetl, ze v kuchyni se uz davno prava vanilka nepouziva, ta prirodni je na cosi nenahraditelna a tak i ty lusky se po sxtrakci napousteji nejakym tim vanilinem. Takze zase lzi.

0/0
28.3.2016 3:01
Foto

J15a42n 70K23o52z61o38h70o67r12s61k95ý 1731539812145

no, on se pádný důvod pro zdražení čehokoli vždycky najde. nehledě na to, že ve většině vanilkových zmrzlin převládá ethylvanilin

0/0
27.3.2016 21:33

M. Červeňák

Ve zmrzlině že je pravá vanilka?? Prdlačky leda! Je tam jen vanilinový cukr, který má s vanilkou společného asi tolik jako letadlo s kondorem. Obojí létá, ale...

0/0
27.3.2016 20:59

Mizejí už i chodníky. Ústecké ghetto se vymyká, čeká ho nový režim

Premium Ve čtvrti Mojžíř v Ústí nad Labem, která se za dvacet let změnila ze solidního sídliště v ghetto, nastane nový režim....

Zabaveno. Policie hon na Savova nevzdává, vzala mu nemovitosti a sto milionů

Premium Kontroverzní podnikatel František Savov je už sedm let obviněn v případu obřích daňových úniků a zhruba stejnou dobu se...

Vlak do Chorvatska klidně zruším, pokud problémy s ním neustanou, tvrdí Jančura

Premium Skupina Student Agency se během léta zvedla z covidového dna, přesto za sebou táhne půlmiliardový účet a chybí jí i...