Dobré jídlo k Vánocům neodmyslitelně patří. Základem je klasická štědrovečerní večeře s rybou. A to je znát i na nákupním chování. „Čeští zákazníci na Vánoce dodržují tradice. V případě ryb tak dominuje zájem o kapra,“ konstatuje Tomáš Kubík, mluvčí Penny Marketu.
Na českém trhu je prodej kaprů na Vánoce o zhruba 90 procent vyšší oproti zbytku roku. „Letošní Vánoce ale očekáváme mírný pokles zájmu,“ doplňuje Michal Kuzmiak, mluvčí řetězce Tesco. Možná i proto, že letos podraží oproti loňsku zhruba o 20 korun na kilo
5 receptů na bramborový salát od šéfkuchařů. Který si vyberete? |
Pořídit můžete kapra i v sádkách (kde může vyjít levněji), z kádí před obchody (většinou asi pět dnů před Vánocemi) nebo v obchodech. „U pultového prodeje ryb zákazníci nakoupí celého kapra, ale i půlky či rovnou filety,“ říká Aneta Turnovská, mluvčí Globusu. Kromě ryby jako takové tu lze koupit i hlavu nebo chlazené jikry a mlíčí na rybí polévku, které jsou před Vánocemi často nedostatkové.
