Společnost Nestlé ve středu uvedla, že takzvaná FD&C barviva v rámci Spojených států přestane využívat do poloviny příštího roku. Představitelé firmy zároveň deklarovali, že více než 90 procent současných výrobků v USA již syntetická barviva neobsahuje, píše portál The Washington Post.
K podobnému oznámení se odhodlala také společnost Conagra, která stojí za oblíbenou značkou Birds Eye prodávající mražené rybí výrobky. Do konce letošního roku chce firma odstranit umělá barviva ze všech svých výrobků a do konce roku 2027 pak ze všech produktů, které jsou v rámci amerického trhu k dispozici.
Tímto krokem reagují obě společnosti na nedávné prohlášení, kdy se ke stejnému kroku zavázali i další potravinářští giganti včetně firem Kraft Heinz a General Mills.
Podle některých expertů na potravinovou politiku je změna vítaná. Zároveň ale doplňují, že přijít měla již dávno. „Američtí spotřebitelé mají právo na bezpečnější složení potravin,“ podotkl Brian Ronholm z nevýdělečné organizace Consumer Reports.
Syntetická barviva jako americké politické téma
Téma umělých barviv se v USA v posledních měsících stalo důležitou politickou otázkou. Současný americký ministr zdravotnictví Robert F. Kennedy Jr. vyzval americký potravinářský průmysl k zásadním změnám. Zároveň podporuje snahy o regulaci látek, které podle některých studií mohou přispívat i k mnoha onemocněním.
„Děkuji společnostem Nestlé a Conagra, že se přidaly k našemu úsilí o zdravější Ameriku,“ uvedl Kennedy ve středu. „Nyní je potřeba, aby se i další společnosti postavily za zdraví našich dětí,“ doplnil ministr.
Kroky velkých výrobců přicházejí v době, kdy se Spojené státy na federální úrovni postupně přibližují k regulaci syntetických barviv. Už v lednu oznámil americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv, že zakáže používání červeného barviva č. 3 v potravinách od ledna 2027. Přitom v kosmetice bylo jeho použití zakázáno už před desítkami let, a to kvůli výzkumům, které u zvířat prokázaly rakovinotvorné dopady.
Kalifornie jednala mnohem dříve
Ačkoliv tlak na federální regulaci syntetických barviv roste až v posledních měsících, některým americkým státům se již povedlo konat mnohem dříve. Například Kalifornie v roce 2023 schválila zákon zakazující prodej potravin s červeným barvivem č. 3 po 1. lednu 2027. Západní Virginie zakázala používání sedmi barviv ve školním stravování od letošního srpna i jejich prodej v celém státě od ledna 2028.
The Washington Post ale zároveň píše, že vědci se nad riziky potravinových barviv neshodují. Některé studie poukazují na možnou spojitost s hyperaktivitou u dětí, jiné tvrdí, že je obtížné prokázat účinek jediné látky, a to i kvůli komplexnosti stravy, uzavírá americký portál.
