Úterý 4. srpna 2020svátek má Dominik 13 °C občasný déšť Předplatné LN
Lidovky.cz > Cestování > Aktuality

MEXICKÉ PODIVNOSTI: Dušená masa na sto způsobů. Nejmocnější kuchařkou země je sedmdesátiletá Ángela

To, že je rok 2020 prostě zvláštní, je nám všem dost jasné, a to používám ještě... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy To, že je rok 2020 prostě zvláštní, je nám všem dost jasné, a to používám ještě... | foto: YouTube

To, že je rok 2020 prostě zvláštní, je nám všem dost jasné, a to používám ještě hodně něžný výraz. A tak při vší té zvláštnosti asi vlastně zvláštní není, že se do žebříčku stovky nejmocnějších žen Mexika podle časopisu Forbes dostala doña Ángela, sedmdesátiletá dáma, jejíž YouTube kanál s tradičními mexickými recepty sleduje přes milion odběratelů.

Tacos ze sněti kukuřičné, picadillo, nopalitos, vývary, dušená masa na sto způsobů a v hlavní roli podomácku uplácaná kukuřičná tortilla. To všechno zabalené do úplně obyčejné babičkovské domácí zástěry, s nesmělým úsměvem a zjevnou nervozitou před kamerou. 

Eva Kubátová

Ráda o sobě říkám, že jsem „sběratelka mexických podivností“, ale formálně jsem soudní překladatelkou a tlumočnicí španělského jazyka a vystudovanou historičkou se specializací na Latinskou Ameriku. Mou skutečnou vášní je ale pronikat čím dál hlouběji do mexické kultury (a hlavně gastronomie, protože láska k Mexiku rozhodně prochází žaludkem). A jsou to právě takové ty každodenní podivnosti, co mi dodnes, po letech žití v Mexico City, zvedají překvapeně obočí anebo koutky úst v úsměv. A alespoň špetku z nich bych Vám ráda promítla do svého blogu na lidovkách, přičemž další špetku pak najdete v knize Mexikopedie, která spatří světlo světa v listopadu 2020, či na webu Mexikopedie. 

Eva Kubátová

Doña Ángela je totiž kulinářský anděl, co našel obří díru na trhu – návrat od zavakuovaných pseudopotravin k té opravdové mexické gastronomii, ve které maso chutná jako maso a zelenina jako zelenina. Bez éček, konzervantů, masoxových kostek a jiných dochucovadel.

Každý její recept začíná tím, co jí zrovna přistálo v kuchyni, ať už to přinesla sama z trhu anebo jí to donesl bratranec z patnáctého kolena. Ingrediencí, co by se na prstech jedné ruky dalo spočítat, a na konci každého krátkého videa i degustace daného pokrmu samotnou doñou, při které se nikdy neubrání slastnému ohhhmňooommmm.

Nejdřív stříbrná plaketa YouTube za 100 000 odběratelů, v říjnu 2019 dokonce zlatá za celý milion. „Lidičky, podívejte, co mi zrovna přišlo,“ komentuje dáma v letech youtubovské ocenění na svém facebookovém profilu a jako odměnu získává přes 150 000 reakcí a přes 7000 sdílení. A co teprve, když vám povím, že od prvního videa kanálu „Z mého ranče do tvé kuchyně“ (De mi rancho a tu cocina) do zlaté plakety uběhly pouhé dva měsíce? Jojo, je to tak, první video doña Ángela uveřejnila v srpnu 2019 a k dnešnímu datu čítá ne onen opěvovaný milion, ale téměř 3 miliony odběratelů. Nejsledovanějším videem je recept na čokoládovou omáčku mole s šesti a půl miliony shlédnutími. Co by za to influenceři dali?

Tajemství zlatých adres. Pražská vila za půl miliardy je na prodej

Vila Na Zátorce 13 (Praha, 26. července 2020) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Mohutná, ale v rámci okolní zástavby celkem nenápadná cihlová stavba v srdci diplomatické čtvrti pražské Bubenče je...

Kůže je zrcadlem vnitřních chorob, říká lékař. Jaké nemoci může ukázat?

Petr Arenberger, kožní lékař a ředitel Fakultní nemocnice Královské Vinohrady | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Vyrážka s pupínky, puchýřky i problémová pigmentová znaménka dokážou pěkně znepříjemnit život, ale mohou být také...

Jak se dělá byznys za miliardy. Agent Paska o přestupu Součka i dalších

Pavel Paska | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Jak se zrodil rekordní přestup záložníka Součka do Anglie? Kam asi tak půjde střelec Schick? Co očekává od zázračného...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!