Kristýna Sojová v Hongkongu strávila půl roku, byla zde během studia na stáži. „Lidé v Hongkongu jsou velmi opatrní, co se týče hygieny. V restauracích se běžně při objednávce jídla servíruje vroucí voda, ve které si zákazníci před jídlem omyjí talíře, hůlky, misky a další servírovací nádobí. Někdy se servíruje také čaj v konvicích, a jak jsem byla upozorněna, první várka se za žádných okolností nepije, ale slouží k omytí příborů. To byla pro mě velká novinka. Jedna místní kamarádka mi říkala, že nevěří personálu pracujícímu v restauracích,“ říká.