Vyvařovna zřejmě nakupuje vejce od nějakého zemědělce levněji. V takových chovech je salmonela častá, jenže nebývá obvykle zjištěna, tu a tam nějaká sračka nikoho nevzruší. Pamatuji jeden obrovský malér na komunistické slavnosti v Houštce, tam tehdy cukrář vyráběl vlastní zmrzlinu, do které přidal kachni vejce. 1000 lidí bylo postiženo, komunisté si mysleli, že to je útok z USA.

Salmonelu zjistili na skořápkách, tam je většinou vždycky, stačí že po rozklepnutí si kuchaž neumyje ruce, v domácnosti platí totéž

Jednou jsem zařízl darovanou domácí kachnu, neumyl jsem si důkladně ruce, dal jsem si pivo a cigáro, salmonelóza jak vyšitá. Ta kachna měla v sobě salmonelu, je to velice nakažlivé.

Možná, kdyby toc prodávali pod normálním názvem špagety po uhlířsku, tak by se salmonela neprojevila.