Pátek 29. března 2024, svátek má Taťána
130 let

Lidovky.cz

Diskuze

Správná ledová káva? Bez kávovaru či tepelné úpravy

Ledová káva? Správně by neměla vůbec projít tepelnou úpravou. Tedy ani kávovarem. Hitem letošního léta je metoda cold brew, na kterou si Češi pomalu začínají zvykat. Cold brew kávu už u nás můžete pořídit v lahvích anebo vyrazit na čerstvou, kterou si připravují samy kavárny.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

7. 8. 2015 18:00

Tedy - aniž bych chtěl pana Frunce zklamat, zkoušel jsem to. Výsledek není valný a řekl bych, že je i chuťově horší, než normální vychladlé espresso, ale o tom bych se hádat nechtěl. (Bez ohledu na "aciditu", lepší tedy není.) Rozdíl vidím jen v tom, že si na tu cold brew počkáte 18 hodin. A taky, že nepotřebujete vařič, či stroj.

0 0
možnosti