Mangold, čili cvikla, býval kdysi v české kuchyni přítomen docela dost.my jsme semínka kupovávali za bolšánů v sousední NDR,kde se pěstoval. je to výborná zelenina, mladé lístky nahradí špenát a na listové těsto jsem ho taky dávala. Výborný byl spařený horkou vodou,pomletý na mas.strojku s masem,cibulí a kouskem uzeniny ,k tomu něco strouhanky, vajíčka, koření a v troubě upéci placičky. Vlastní recept. Přídavek do polévky atd. Jinak-česká klasika je složena hodně z klasiky z dob K&K...

V naší rodině zůstaneme u české klasiky, na které jsme vyrostli.