Pátek 29. března 2024, svátek má Taťána
130 let

Lidovky.cz

Biomóda nutí výrobce k podvodům

Česko

BYZNYS SLOUPEK

Na výkladní skříni evropského biopotravinářství se objevily další černé skvrny. V rakouském řetězci Billa se prodávala biomouka, která svým složením připomíná spíš kvalitní chemický jed.

Biopotraviny přitom v posledních letech získávají velkou popularitu a zákazníci jsou za ně ochotni utrácet stále více peněz, o čemž svědčí každoroční raketový růst tržeb v tomto maloobchodním segmentu.

Lidé ovšem vlastně vůbec nevědí, co si za své těžce vydělané peníze kupují. Jsou jen oběťmi módy, jejíž přínos pro lidské zdraví je diskutabilní.

Britští vědci například nedávno zveřejnili závěry své studie, podle níž existují jen malé rozdíly v nutriční hodnotě potravin a biopotravin. Žádný seriózní důkaz o zvláštním vlivu biopotravin na lidské zdraví přitom neobjevili. Oba typy potravin obsahují zhruba stejné množství železa, vápníku i vitaminů a rozdíly v obsahu dusíku a fosforu jsou jen nepatrné. Takže vlastně není důvod dělat zásadní rozdíl mezi běžnými potravinami a biopotravinami, přestože v ceně je rozdíl obrovský. Angličtí vědci dále došli k závěru, že konzumace biopotravin nemá žádné výrazně pozitivní účinky na lidské zdraví.

Proto také nemá smysl se moc pohoršovat nad tím, že rakouský řetězec Billa prodával ve svých obchodech biomouku s obsahem pesticidů. Zlobit se mohou jen lidé, kteří si místo levnější obyčejné mouky kupovali čisté svědomí, že pro své zdraví udělali to nejlepší. Kdyby se více zabývali fakty než módním spotřebitelským postojem, mohli si koupit stejnou mouku, a ještě by ušetřili. Problém je spíš v tom, že obaly s nápisem bio dnes už výrobci drze plní i potravinami, které obsahují více škodlivých látek než běžné potraviny. Aspoň to by si mohli odpustit.