HONGKONG Prestižní gastronomický průvodce Michelin poprvé ve své 108leté historii ohodnotil třemi hvězdičkami čínského šéfkuchaře. V nově vydané publikaci ocenil Michelin celkem 28 restaurací v Hongkongu a v Macau. Obě města se nyní mohou pochlubit jedním tříhvězdičkovým podnikem. Celkově je tak na světě 72 restaurací s tímto hodnocením.
V Hongkongu se nejvyššího ocenění dočkal kantonský restaurant Lung King Heen v luxusním hotelu Four Seasons, jehož šéfkuchař Chan Yan je tak prvním „tříhvězdičkovým“ Číňanem. Ocenění předávali šéf Michelinu v Číně Yves Chapot (vpravo) a Jean-Luc Naret, ředitel publikace Michelin guide (vlevo).
