PAŘÍŽ Francouzská hořčice, chlouba kulinářství země galského kohouta, bude patrně brzy česká, nebo alespoň částečně. Britskonizozemský výrobce potravin a spotřebního zboží Unilever totiž ruší část svých továren v Burgundsku, kde se dijonská hořčice vyrábí od roku 1752, a výrobu zřejmě stěhuje na východ. Kromě České republiky se na produkci bude patrně podílet Polsko a Turecko, obávají se odbory hájící práva francouzských zaměstnanců Unileveru, které kvůli přesunu čeká propouštění.
Pro Francouze je to rána z čistého nebe. Město Dijon, kde stojí dvě továrny na hořčici, z toho jedna od roku 1900, o svůj slavný symbol přijde úplně.
