Francouzi odmítají míchání rosé

PAŘÍŽ Provensálští vinaři se bouří proti plánu Evropské komise povolit výrobu růžového vína mícháním červeného a bílého. Podle Francouzů jde o znesvěcení tradičního, byť dražšího výrobního postupu, při kterém se červené hrozny drtí poměrně krátkou dobu. Komise jim ale chce vyjít vstříc a zavést speciální označení pro francouzské rosé, které zůstane „autentické“. Vinařům se to ale zdá málo. Podle nich to u nakupujících jen vyvolá zmatek. Chtějí proto, aby se pro červenobílé směsi vybral úplně jiný název. Kritizovaný postup používají australští, jihoafričtí a kalifornští vinaři. Evropská komise se proti obvinění z „legalizace pančování vína“ brání tvrzením, že usiluje o udržení konkurenceschopnosti na globálním trhu.