Osvědčení platí v závislosti na věku zkoušeného několik let, zkoušky organizuje Krajská hygienická stanice v Ostravě. Její ředitelka Helena Šebáková uvedla, že ke zkouškám znalosti hub se nejčastěji hlásí lidé, kteří houby prodávají na tržištích. „Provozovatelé stravovacích služeb, kteří mohou na základě získaného osvědčení používat k výrobě nebo přípravě pokrmů volně rostoucí nebo pěstované jedlé houby, tuto možnost téměř nevyužívají,“ uvedla Šebáková.
Uchazeči nejdříve musí úspěšně absolvovat písemný test, pak je čeká ústní zkouška. Ve zkušební komisi je kromě pracovníků hygienické stanice také mykolog. Kdo neuspěje, může zkoušku opakovat nejdříve po dvou měsících.
Ředitelka připomněla, že zkoušky se konají většinou na jaře. „V posledních letech se opakovaly s ohledem na zájem uchazečů také během letních měsíců,“ uvedla Šebáková. Lidem, kteří ještě neoslavili šedesáté narozeniny, platí osvědčení deset let. U lidí, kterým je mezi 60 a 65 lety, platí osvědčení pět let, starší zájemci pak musí zkoušky skládat každé dva roky. Šebáková uvedla, že uchazeči musí mít také osvědčení o zdravotní způsobilosti, přičemž musí absolvovat také odborné vyšetření zraku.
Vydání| Tato zpráva vyšla v prvním vydání
Regionální mutace| Lidové noviny - Morava
