Jedním z hlavních důvodů, které pravděpodobně budou stát za dalším růstem cen potravin, je růst poptávky v asijských zemích. Nebezpečné je nicméně i to, že svět málo investuje do nových technologií. Diouf se takto vyjádřil jen krátce před zahájením summitu FAO v Římě.
„Jakmile oživení (globální ekonomiky) nabere na síle, budeme se s tím potýkat znovu,“ řekl Diouf k pravděpodobnému růstu cen potravin na nové rekordy. Stejné strukturální problémy, které stály za loňským výstupem cen na rekord, jsou podle něj ve hře i teď.
„Máme všechny základní prvky nutné k tomu, aby přišla krize,“ řekl Diouf britskému listu. Vedle růstu poptávky v Asii a slabým investicím je mezi hlavními důvody k růstu cen potravin rovněž to, že se část komodit využívá k výrobě biopaliv. Diouf rovněž upozornil, že svou roli sehraje i slábnoucí kurz amerického dolaru. Cena většiny komodit, s nimiž se masově obchoduje, se totiž vyjadřuje právě v dolarech, a pokud bude dolar v poklesu pokračovat, růst cen potravin se může ještě urychlit.
