Uplynulý, první skutečně letní víkend využily tisíce obyvatel metropole k návštěvě některé ze zahradních restaurací v Praze. Spočítat by se jich daly stovky, jelikož se v posledních letech jasně ukázalo, že Pražané a neméně i turisté příjemné posezení na ulici s výhledem na město rádi ocení.
| Výběr zajímavých pražských zahrádek |
|
PARK CAFÉ - Riegerovy sady Zahrádka je z části krytá, nabízí sportovní přenosy, minigolf, stolní fotbálek, petangue a také netradiční točenou limonádu. Pravidelně se tu konají hudební festivaly či tradiční žižkovský masopust. NA HRADBÁCH - Vyšehrad Velká zahrádka nabízí krásný výhled na Pražský hrad a Karlov. K výbornému pivu si mohou hosté dopřát domácí uzeniny a další speciality. Výhodou je dětské hřiště a také častá vystoupení žonglérů. KLAMOVKA - Košíře Tradiční zahradní restaurace v sokolovně uprostřed stejnojmenného parku. Výhodou je zastřešení i možnost posezení na okolních trávnících. TAVERNA OLYMPOS -Kubelíkova Nelze hovořit o restauraci se zahrádkou. Jde doslova o zahradní restauraci ve dvoře žižkovského činžovního domu. Unikátní je zde atmosféra řeckého ostrova a středomořská kuchyně z rukou skutečných řeckých kuchařů. Vhodná je rezervace předem. U PINKASŮ - Jungmannovo náměstí Vyhlášená plzeňská hospoda dnes patří hlavně turistům. Vedle tradiční zahrádky před podnikem ale nabízí i posezení v zahradě blízkého kostela. NA KVĚTNICI - Na Květnici Překrásná terasovitá zahrádka pod vzrostlými stromy v sousedství pankrácké věznice nabízí dobré pivo a pravidelně i koncerty různých stylů. NA PASECE - Rumunská ulice Zahrádka je situována do vnitrobloku s bujnou zelení, je zastřešená a v případě nepřízně počasí mohou být instalovány zástěny a plynové lampy. LETENSKÉ SADY - Přímo v letenském zámečku je luxusní restaurace se zahrádkou, v těsném sousedství je lidové posezení pod stromy se stánkem a o pár metrů vedle restaurace Výletná, kde se pořádají i občasné hudební akce. Výhodou je krásný výhled na centrum Prahy a také kvalitní okruh pro inline bruslení. PODSKALSKÁ CELNICE -Rašínovo nábřeží Příjemné posezení v dolíčku přímo u zastávky tramvaje Výtoň částečně ruší hustá doprava. Unikátní je ale samotná budova podskalské celnice, muzeum tradic starého Podskalí a vorařů. Přímo na náplavce před budovou kotví také loď, na níž je možné posedět u piva přímo na vodě. U ČESKÉ KORUNY - Libocká Hned u brány do obory Hvězda. Vedle tradičních nabízí v sezoně i pivo z minipivovaru Chýně. O víkendech se pořádají tradiční tancovačky, zejména v rytmech dechovky. |
Podle něj také právě v této době vznikl kult velkých zahrádek, které jsou dodnes velmi populární. Podle magistrátních zdrojů je ale i nyní patrný zájem provozovatelů různých restaurací a kaváren, zejména v centru města, využít možnosti instalovat předzahrádku a rozšířit si tím počet míst.
„Je to pozitivní trend i pro studenty a mladé lidi obecně, protože tak v létě, kdy není škola, vznikají stovky pracovních míst pro brigádníky. Je to podobné, jako se dříve jezdívalo na chmel,“ říká Kramář. Dodává ale, že dnes může tato brigáda na rozdíl od chmelových brigád studentům pomoci i zlepšovat si znalost cizích jazyků a prověřit jejich umění komunikace a práce s lidmi.
Již výše zmiňované a dnes pro Pražany už tradiční zahradní restaurace v Riegerových sadech, na Letné nebo na Vyšehradě ale stále patří na přední místa. „Za léta provozu máme už svoji klientelu, ale také už bylo realizováno mnoho nápadů, které sem přivedly nové lidi,“ uvažuje provozní jedné z nejoblíbenějších zahrádek, Park Café v Riegerových sadech. Oproti ostatním je totiž vybavena i částečným zastřešením, takže zájemce neodláká ani počasí hrozící deštěm.
Podobně ojedinělá je i Letná, kde jsou zahrádky hned tři vedle sebe. Díky kvalitnímu a velmi oblíbenému okruhu pro inline bruslení ale nemá problém s hosty ani jedna z nich. Restaurace Na Hradbách, na ploše bývalého hřiště pro pozemní hokej, nabízí zcela unikátní pohled na Prahu a posezení na hraně hradeb. Klasická zahrádka naopak zoufale chybí ve Stromovce, kde ještě v minulé sezoně alespoň občas fungovalo provizorní posezení vedle zbořeniny dříve vyhlášené Šlechtovy restaurace. Dnes se tento prostor otevírá jen na ojedinělé akce. Posedět lze také na vodě. Přímo u Výtoně kotví restaurační loď.
Kvalitní zahrádky jsou i v centru Prahy. Většinou však jde jen o posezení před podnikem. Zajímavější jsou v tomto ohledu například vyhlášení Pinkasovi, kteří vedle běžné zahrádky nabízí sezení i v zahradě přilehlého kostela.
Na Vinohradech se takto rozšířila třeba restaurace Na Pasece, kde lze posedět v kryté zahrádce ve vnitrobloku plném zeleně. „Zavedli jsme i plynové vytápění a průhledné zástěny, takže máme zahrádku už od jara,“ říká majitel podniku.
Právě nepříznivé počasí, chladné a deštivé jaro je podle restauratérů na vině za rekordně nízké tržby zahrádek na začátku sezony. Mnozí provozovatelé zahrádky raději zrušili a otevírají je až nyní.
Zajímavým způsobem se k podpoře provozování předzahrádek postavila radnice Prahy 6. Těm, kteří zahrádku připraví pěkně a splní podmínky radnice, totiž Praha 6 nabízí slevu z poplatků, které musí každý provozovatel zaplatit radnici a také Technické správě komunikací za zábor. Výsledky této motivace vyhodnotí radnice až po sezoně.
