Silvestrovské tyčinky se sýrovým dipem
Ingredience na tyčinky:
- 350 g hladké mouky
- 150 ml vlažné vody
- 3 lžíce oleje
- 1 lžička soli
- ½ lžičky cukru
- 8 g droždí
Ingredience na sýrový dip:
- 100 g zakysané smetany
- 1 lžíce majonézy
- 60 g modrého sýra
- lžička citronové kůry
- sůl, pepř
Postup: V míse smíchejte mouku se solí. Do středu mouky udělejte důlek a do něj vlijte vodu a olej. Přidejte nadrolené droždí a cukr. Nechte pár minut odstát. Poté vypracujte pružné těsto. Z těsta tvarujte tenké tyčinky a ty skládejte s rozestupy na plech vyložený pečicím papírem. Tyčinky pečte dozlatova na 200 °C asi 15 min. Během pečení si připravte si sýrový dip. V misce rozmačkejte modrý sýr s majonézou. Sýrovou směs smíchejte se zakysanou smetanou a přidejte citronovou kůru. Dochuťte solí a pepřem a podávejte s křupavými tyčinkami.
