Z Juditina mostu, prvního kamenného mostu v zemích českých, se dochovaly jen části. Počin vzdělané a krásné královny Judity Durynské, druhé manželky druhého českého krále z rodu Přemyslovců Vladislava I., vznikal mezi léty 1159 a 1172. Byl na svou dobu přelomový a funkční po dvě staletí, než jej v roce 1342 smetla povodeň. Jedním z mála míst, kde je možné vidět drahocenné historické fragmenty jeho pískovcové dlažby, zábradlí a oblouků, je útulné Bistro Judita v pražské ulici U Lužického semináře 3. Nachází se hned vedle neméně půvabné galerie a obchodu značky Artěl.
Majitelka Bistra Judita Valentýna Kouřilová.
Unaveni procházkou po křivolakých uličkách staré Prahy se tady můžete stavit na kávu, sendviče či jedinečné zákusky – místní specialitou jsou čokoládové kostky a koule, které tu pečou podle unikátní receptury ze 17. století. Hned u vchodu se zvídavému hostovi nabízí pohled na spodní vrstvu někdejší dlažby mostu. Návštěvník se tak může pokochat rýhami po kolech povozů, které zůstaly otištěny v měkkém pískovci.
V dolní části kavárny se pak ukrývá opravdový skvost – krásně zachovaná část mostního oblouku. „Lidem, které to zajímá, podá náš vyškolený číšník podrobný výklad. Zejména cizinci jsou velice překvapení a nadšení,“ říká majitelka bistra Valentýna Kouřilová. Když mladá podnikatelka hledala způsob, jak propojit tento poklad s moderním designem, vsadila na minimalistický přístup interiérového studia Pearl Design a na pohodlný nábytek z Itálie, ale také na moderní technologie. Posloužily jí způsobem, který jinde v Česku neuvidíte.
Bistro Judita
Pokud je člověk neznalý výjimečnosti tohoto místa, může se u míchání kávy v jednu chvíli zarazit: na zdi totiž ve zlatých rámech visí rozpohybované obrazy královny Judity Durynské, matky Přemysla Otakara I. Ostatně pojmenovat prvorozeného syna a pozdějšího krále po legendárním Přemyslovi byl právě Juditin nápad. Na jednom portrétu tak například listuje Judita, mimořádně inteligentní žena, jež svého muže mnohdy zastupovala ve státnických záležitostech a vedla vlastní dvůr, v knížce o architektuře… Herečka Sára Milfajtová se role Judity zhostila v bohatě zdobených šatech a s diamantovou čelenkou ve vlasech. „Inspirovaly nás pohyblivé obrazy z bradavické Školy čar a kouzel Harryho Pottera. Myslím, že nikde jinde v Česku něco takového neuvidíte,“ láká k návštěvě Valentýna Kouřilová.
V předvánočním shonu si zajímavou „atrakci“, kterou jistě ocení i děti, může návštěvník prohlížet u teplého nápoje, třeba lahodné čokolády s rumem. Nechybí ale ani tradiční prosincový nápoj svařák. Bistro otevírá už v půl deváté ráno, takže si tady člověk může v klidu vyřídit třeba i brzkou pracovní schůzku.
