Možná znáte panna cottu spíš jako smetanově bílou bábovičku, efektně přelitou rozvarem zmalin nebo lesních plodů. Recept Romana Pauluse ale počítá spíš se servisem do skleničky - jeho krém je jemnější a při vyklápění by se mohl potrhat.
Autor: Shutterstock