Jemná chuť i struktura holubího masa, které se nejvíce blíží divočině, si říká o co nejšetrnější úpravu. Chuť konfitovaného holouběte skvěle doplní rozmarýn a šalotka, na talíři můžeme zdobit čerstvými ostružinami.
MAFRA - Tomáš Krist
MAFRA - Tomáš Krist