Vyhledávání

Nalezené výsledky: 1 - 20 z 25

Témata: Dagmar Havlová

Tuřín jako znovuobjevená zelenina. Lahodná proměna v kari

23.9.2017 6:33, Dobrá chuť
Tuřín neboli brukev řepka (někdy je označován jako kolník, na Slovensku kvaka) patří mezi kořenovou zeleninu a je křížencem mezi vodnicí a hlávkovým zelím. Často se také s vodnicí zaměňuje, zřejmě pro jeho podobně kulatý tvar, ne náhodou se mu také říká žlutá vodnice.

Fíkový koláč s gorgonzolou. Překvapivé souznění chutí

16.9.2017 6:20, Dobrá chuť
Málokteré ovoce patří neoddělitelně k horkému létu jako právě fíky. Ať už ho otevírají svojí první úrodou v červnu anebo ho uzavírají šťavnatou úrodou v srpnu a září. Jednoduše, fíky jsou královským ovocem a nyní si je ještě můžete krásně užít a je o co stát. Tmavě nachové fíky s intenzivní vůní a chutí překvapivě souzní s gorgonzolou v koláči z křehkého těsta.

Urodily se vám cukety? Zapečte je s masem a parmazánem

9.9.2017 6:18, Dobrá chuť
Nevíte co s cuketami? Tento recept na zapečené cuketové lodičky plněné masem je osvědčenou klasikou a hravě vydá za lehké hlavní jídlo. Navíc vám umožní spotřebovat i středně velké cukety, které se nehodí k přípravě za syrova do salátu či jako cuketové spirálky do zeleninových nebo exotických polévek.

Vyzkoušejte barevné zeleninové placky bez mouky

2.9.2017 6:20, Dobrá chuť
Vlna oblíbenosti zeleninových pokrmů nebere konce. Zeleninou se krmí všichni a nutno konstatovat, že je stále v kurzu. Vychutnejte si zeleninové placky barevné jako duha. Jsou chutné, rychlé a bez mouky. Ideální k mlsání i jako příloha k salátu anebo jen tak si je namazat krémovým sýrem, tedy pro všechny, kdo milují zeleninu.

Nekonečná sezona hub: chodí se na ně s navigací, v obchodech je k dostání exotika

22.7.2017 11:09, Zajímavosti
Inovace moderní doby zasáhly i houbaření, které je pro Čechy něco jako národní sport. Na houby chodí s GPS navigací a s chytrou aplikací. Fajnšmekři zas míří do supermarketů, kde sahají po podivuhodných exotických houbičkách pro oživení kuchyně a nakopnutí imunity. Nebo si je pěstují přímo doma. Sezona hub zkrátka nikdy nekončí.

Kam ve vedrech na nejlepší zmrzlinu? Radí hvězdy české gastronomie

19.7.2017 14:22, Dobrá chuť
Nastupuje období tropických letních teplot, čelit jim můžeme mimo jiné ledovým osvěžením v podobě lahodné zmrzliny. Kde v Praze a ve zbytku země najdete tu nejlepší?

Švestky a lískové ořechy. Překvapivé souznění v rustikálním koláči

26.8.2017 5:51, Dobrá chuť
Tvrdí se, že jediná neodolatelná chuťová kombinace jsou švestky a mák. Kdo by neznal švestkové knedlíky s mákem anebo makový koláč se švestkami?

Lokty u sebe a společné srkání. To je Totto Ramen v New Yorku

19.8.2017 5:03, Dobrá chuť
Kde okusit nejlepší polévku ramen? V New Yorku vám Japonci nabízejí překvapivě jednoduché řešení. Podniky jménem Totto Ramen. Svoji polévku ramen si tady dochutíte sami.

Řecký jogurt je jedním největších vynálezů všech dob. Chladivý a osvěžující v polévce

24.6.2017 6:01, Dobrá chuť
Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace, tedy teplem za současného působení určitých baktérií. Jogurt je tedy součástí větší mléčné skupiny jako je třeba kefír, ayran, (jogurtový nápoj se solí), podmáslí, syrovátka či zakysaná smetana. Na rozdíl od ostatních mléčných produktů jako jsou třeba sýry, je překvapivě snadný k výrobě.

Burger Joint v New Yorku. Bez příboru, bez talíře a s nekonečnou frontou

12.8.2017 6:42, Dobrá chuť
New York je jedním z nejúchvatnějších měst na světě. Pulsuje nikdy nekončící energií, za kterou stojí především jeho obyvatelé. Existují zde všechny druhy kuchyní, restaurací, konceptů, tržnic a pajzlů, přesto se stále hledá, čím zaujmout gurmány nebo i jen všechny, kteří se chtějí jen dobře najíst. I strohá výkonnost může být součástí úspěchu jak vám ukáže nejeden podnik.

Jak připravit pikantní avokádový dip? Poznejte guacamole

5.8.2017 5:13, Dobrá chuť
Avokádový dip guacamole (čti: guakemouli) s výraznou příchutí limetky, pálivých papriček a s vůní čerstvého koriandru se veze na vlně obliby již několik let. Guacamole původně pochází z oblasti, kterou obývali Aztékové, tedy z dnešního Mexika, a stojí za jeho vynálezem.

Lilkový předkrm lahodných chutí s cuketou a rajčaty. To je sicilská caponata

22.7.2017 6:07, Dobrá chuť
Sicílie jako největší ostrov Středomoří přináší skvělou kuchyni, založenou především na rybách a zelenině. Rybí polévky, dušené zeleninové pokrmy a saláty se tady objevují v nekonečných variantách a formách.

Bublanina s třešněmi. Tradiční recept na letní ovocný koláč

15.7.2017 6:07, Dobrá chuť
Jednoduché, překvapivě dobré a báječně levné - to jsou bublaniny! Ovocné koláče z piškotového nebo třeného těsta jsou stálicemi letních dní. Bublanina může být z jakéhokoliv ovoce, ale nejčastěji ji máme spojenou s višněmi nebo třešněmi. A péct bublaninu je jednoduše pohoda.

Gin a Tonic v cheesecaku s bezinkovým sirupem. Osvěžte

17.6.2017 6:28, Dobrá chuť
Kdo si myslí, že cheesecake nemůže mít příchuť ginu s tonikem je na omylu. Může. Navíc jde o delikátní záležitost. V nepečeném cheesecaku se totiž protíná víc chutí: bezinkový sirup, gin a tonic, citrón s limetkou a pomerančem, to vše v souznění karamelových sušenek v korpusu s lahodně krémovou smetanovou náplní. Osvěžující a chladivý dort pro nadcházející léto!

Artyčok je středomořský bodlák. Neotřelá zelenina v letním koláči

10.6.2017 6:08, Dobrá chuť
Artyčok je vítaná letní zelenina. Syrový, vařený, pečený, naplněný či připravený na grilu je opravdovou pochoutkou. Obáváte se, že tento bodlák nezvládnete oloupat? Poradíme jak něj!

Mražený jogurtový dort s ovocem k letní pohodě. Osvěžte

3.6.2017 6:58, Dobrá chuť
Potřebujete uvolnit mrazák před novou úrodou? Dejte mražené ovoce do ovocného jogurtového dortu! Ideální způsob, jak spotřebovat rybíz, jahody, borůvky či maliny z loňské sezóny...tedy pokud vám nějaké zbyly. Jinak si můžete koupit sáček mražené směsi bobulového ovoce, přidat mango, kiwi a osvěžit se ovocným mraženým dortem. Je bez mouky a bez smetany s minimem cukru. Léto budiž pochváleno!

Za Italem do Horoměřic. Znalci míří za Davidem Lagomarsinem

27.5.2017 6:35, Dobrá chuť
Do zaručeně italského podniku zavítáte nepochybně rádi a nalezente ho nejen v centru Prahy, ale i na jejím okraji, v Horoměřicích. Pizzu tady ale nehledejte, tu mají všude a většinou ne moc dobrou. Zde vás čeká italská kuchyně od Davida Lagormasina.

Indické rybí kari s krevetami a sladkými bramborami. Dietní žhavá pochoutka

20.5.2017 6:28, Dobrá chuť
Pokud si máte připravit kari indického typu, nastane vždy otázka, zda je možné doma uvařit skutečně autentické kari, tak jako to umí v originálních indických restauracích. Samozřejmě s výhradou opravdových indických specialit z tak obrovské a kulinářsky rozmanité země, lze na tuto otázku odpovědět kladně. Ano, i doma si můžete připravit fantastické indické kari.

Delikátní dort ze špaldové mouky s jahodami a bazalkovou mátou

13.5.2017 6:09, Dobrá chuť
Květen je v Británii měsícem, kdy se v obchodech objeví jahody, nesoucí hrdě unijní vlajku jako symbol, že již nejsou z dovozu. Jsou sice pěstované ještě pod ochranou skleníků, ale co se týče chutí, jsou opravdově jahodové bez jakýchkoliv kompromisů.

Super zdravá zelená polévka. Bylinky však nevařte, jen rozmixujte

6.5.2017 6:44, Dobrá chuť
Bylinky jsou nedílnou součástí dnešní moderní gastronomie. Používaly se po staletí a staré herbáře a lékařské knihy jsou toho důkazem. A vaření s bylinkami je radost jak pro toho, kdo jídlo připravuje, tak pro všechny u stolu.


Najdete na Lidovky.cz