Vyhledávání

Nalezené výsledky: 1 - 20 z 199

Témata: Dagmar Heřtová, Dagmar Havlová

Upečte si legendární třešňový koláč ze seriálu Twin Peaks. Nejlépe chutná s kávou černou jako půlnoc

14.7.2018 6:35, Dobrá chuť
Ochutnejte třešňový koláč inspirovaný kultovním seriálem Twin Peaks. V televizní sérii režiséra Davida Lynche hraje jídlo důležitou roli, avšak nejvíce pozornosti je věnováno legendárnímu „Cherry Pie”, tedy třešňovému koláči.

Neotřele chutná kombinace. Červená řepa zapečená s kokosovým mlékem a pistáciemi

7.7.2018 6:28, Dobrá chuť
Zářivě červená barva a zemitá, zřetelně odlišná chuť od jiných druhů zelenin, taková je červená řepa. Klidně ji můžeme nazvat vzácným drahokamem mezi ostatními druhy zeleniny.

Červený rybíz v koláči se sněhovou náplní s mandlemi a skořicí

5.7.2018 5:57, Dobrá chuť
Zdá se vám červený rybíz příliš obyčejný? Nevíte co s ním, když vám uzrává na vaší zahrádce a máte pocit, že zpracování rybízu je stále o tom samém? Naše fantazie většinou končí u kynutých koláčů a rybízového džemu do lineckého cukroví na Vánoce… Zamyslete se ještě jednou a dopřejte těmto červeným bobulím více pozornosti, zaslouží si ji. Při své skromnosti je rybíz překvapivě lahodné ovoce.

Chilli džem? Vynikající v salátu s cuketou, cizrnou, bulgurem a paprikami

29.6.2018 6:36, Dobrá chuť
Tento salát patří k mým nejoblíbenějším. Vypadá sice docela skromně, ale je v něm tolik perfektních ingrediencí, jednak chuťových, jednak prospěšných našemu tělu. Nasytí a přitom si opravdu pochutnáte. Tu nejpřekvapivější roli zde hraje pečená cuketa, která se tady předvádí v excelentní chuťové formě. A pak už jen trochu pikantnosti, o tu se zaslouží různé druhy paprik a papriček.

Grilované kuřecí maso s marinádou z nakládaných citrónů a tymiánu

23.6.2018 6:11, Dobrá chuť
Grilování má svá pravidla a když dojde na maso, vyvstane ona otázka: marinovat, anebo nemarinovat? V případě kuřecího masa bych marinádu určitě doporučila. Kuřecí maso se k marinování svojí spíše nevýraznou chutí velmi hodí a ideálně nasákne všechny možné bylinkové chutě i exotické marinády, tedy všechny ty indické a asijské omáčky.

Vařit v lodičkách? Všechno se dá dělat se stylem a elegancí, říká foodblogerka

26.12.2017 6:12, Dobrá chuť
Ráda poznává nové země, ale především nové chutě. Miluje anglický venkov a hudbu, sbírá kuchařky ze všech koutů světa a nedávno vydala svou první kuchařku Bylinky na mém stole. „Nakoukla jsem i do kuchyní v New Yorku, Bruselu, Praze, v Bavorsku, na Floridě a v Nizozemí, Francii, Rakousku, Portugalsku… Bylo toho hodně, ale pořád jenom zlomek toho, co ještě musím vidět. Čerpala jsem však i z poznámek receptů maminky a babičky, obě byly výtečné kuchařky, Vídní ovlivněné kuchařky, nechala jsem se poučit i od přátel. Každý může v tomto umění dodat střípek do mozaiky chutí,“ říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz advokátka a foodblogerka Dagmar Heřtová.

SOUTĚŽ: Jak na bylinky? Vyhrajte kuchařku Bylinky na mém stole

30.11.2017 6:20, Dobrá chuť
Kniha Bylinky na mém stole obsahuje 140 úžasných receptů, více jak 200 barevných fotografií. Seznámí vás s bylinkami, jak je používat při vaření a vše je navíc doplněno spoustou informací a nenahraditelných zkušeností. Dagmar Heřtová příležitostně pobývá ve Velké Británii. Je milovnicí života, cestování, dobrého jídla a vaření. Je neustálou obdivovatelkou britské současnosti, anglického venkova, společnosti a anglické muziky. Sbírá moderní tištěné kuchařky, recepty a nové chutě.

Hříšně dobrý. Čokoládový nepečený dort s jahodami

16.6.2018 5:33, Dobrá chuť
Když máte na párty pozváno hodně hostů a chcete jim naservírovat něco sladkého, zvolte nepečený čokoládový dort s jahodami. Nasytí touhu po sladkém všech zúčastněných, nejen spolužáků vaší ratolesti, takže se hodí pro velké zahradní slavnosti.

Řecké vábení. Cherry rajčata s kozím sýrem, tymiánem a medem

9.6.2018 5:49, Dobrá chuť
Letní dovolená je už v dohlednu. Současné počasí sice k atmosféře k ní navádí už od dubna, ale vůni a šum Egejského moře nepřinese. Stejně jako řeckou hudbu vinoucí se z taverny, kde se vaří ty zaručeně nejřečtější řecké speciality. Tímto recepcem se však do Řecka přenesete za pár minut, ztělesňuje ve své jednoduchosti a chuťové plnosti to nejlepší, co řecká kuchyně nabízí.

Bezinková nevěsta. Dort s bezinkami boří královské tradice

2.6.2018 6:24, Dobrá chuť
Britská královská svatba prince Harryho s Meghan Markle ukázala, že jde tak trošku o zpupný pár, kterému se podařilo s jistou škodolibostí zbořit nejednu královskou tradici. Z kulinářského hlediska hranice padla u svatebního dortu, když od svatby královny Viktorie, tedy Harryho praprapraprababičky, se poprvé v historii na královské svatbě objevil svatební dort, který nebyl ovocný.

Rebarbora a jahody. Dokonalá barevná a chuťová kombinace v rychlém koláči

19.5.2018 5:53, Dobrá chuť
Rebarbora se už několik let těší neuvěřitelné oblibě v gastronomii. Stále se kultivují nové a nové odrůdy, takže rebarbora je sladší, křehčí, nemusí se dokonce ani loupat jako je to třeba u červené odrůdy Red Champagne, která je nyní k dostání i u nás.

Salát s uzenou makrelou a jogurtovou zálivkou s koprem. Osvěží a zasytí

26.5.2018 6:08, Dobrá chuť
Makrela nám může připomínat neslavné doby socialismu, když byla prakticky jednou z mála mořských ryb, které byly, kromě nespecifikovaného rybího filé, k dostání. Čerstvá uzená makrela v obchodech, pokud jste měli štěstí a právě ji přivezli, byla a nutno říci, že stále je, opravdovou lahůdkou. I když je nyní nabídka mořských ryb nepřeberná, stále uzenou makrelu, pravděpodobně i s jistou dávkou nostalgie, kupujeme.

Rozpalte gril. Steak na uhlí s mrkvičkami, omáčkou chimichurri a bylinkami

12.5.2018 6:00, Dobrá chuť
S nástupem teplého počasí nastává čas grilování. Příprava jídla na ohni zasáhne skoro celý národ a je přímo českou vášní srovnatelnou s houbařením a zavařováním. Je to asi také proto, že grilování je spojeno s pohodu, relaxací, odpočinkem a posezením venku. Miluji vůni grilování třeba v zahrádkářských koloniích či na chatách a chalupách nebo u rodiných domků, je to součástí letní atmosféry. Grilování však může být kulinářským zážitkem, když si s chutěmi pohrajete a nebojíte se při grilování trochu exeprimentovat a neustrnout jen u zpečeného špekáčku. Rozpalte gril do běla, dejte steak přímo na rozpálené uhlí, nakonec naši předkové to nedělali jinak, a nakonec přidejte pálivou omáčku chimichurri s oregánem, petrželí a tymiánem. A ugrilujte si i jarní mrkvičku.

Citronové špagety s pěti druhy bylinek. Bylinková sezóna právě začala

28.4.2018 6:38, Dobrá chuť
Miluji jaro. Březen, protože je měsícem knihy, konec dubna je pro mě časem těch nejčerstvějších a nejaromatičtějších bylinek na mé zahrádce a květen je lásky čas. Těch lásek mám, jak zjišťuji, čím dál tím víc. Jednou z nich je italské pobřeží Amalfi, které vás uchvátí svojí tyrkysovou barvou moře a citróny velkými skoro jak ragbyové míče.

Kari není nikdy dost. Zvláště s lilkem, koriandrem a thajskou bazalkou

21.4.2018 6:16, Dobrá chuť
S recepty na kari se to jen hemží, zaslouženě se předvádějí v plné kráse a já jsem si původně řekla, že recept na kari dnes dávat nebudu. Ale dobrého kari není nikdy dost! A tak vyzkoušejte tento recept s červenou kari pastou, lilkem a arašídovým máslem, surovinou, která vaše kari dostane do úplně jiných výšin.

Římské chutě. Ricottový koláč s kousky čokolády je jednoduché potěšení

7.4.2018 6:36, Dobrá chuť
Jakmile vás Řím unaví, malá zastavení k dobití baterií znamenají kávu a případně nějaké malé občerstvení. Pokud milujete sladké, čeká na vás velké rozhodování, protože výběr je nepřeberný a nabídka kaváren, bister a pekáren nekonečná. V jednom bistru mi padl do oka kulatý koláč s ricottou a kousky hořké čokolády. Myslím, že nemá konkurenci ani ve francouzské pattiserie. Dokonale vláčný, lahodný, s famózním souzněním nadýchané ricotty a čokoládových kousků.

Jak chutná Řím? Absolutní klasikou jsou all’amatriciana

24.3.2018 6:10, Dobrá chuť
Italské jídlo si podmanilo nejednoho z nás. Někoho s italskou vášnivostí, jiného pohltil způsob s jakou láskou Italové jedí, některým z nás stačí občas kousek pizzy a dobré těstoviny začínající a končící u špaget. Faktem je, že italská kuchyně je velmi rozmanitá a každá oblast Itálie nabízí neuvěřitelné množství tradičních surovin, receptů, příprav a tajemství, která jsou odlišná od těch ostatních.

Jarní start. Rustikální koláč s medvědím česnekem

3.3.2018 6:56, Dobrá chuť
I když to ještě na jaro nevypadá, přesto jsou už k mání sazeničky medvědího česneku, dokonce i s rozkvetlými kvítky. Je vidět, že i supermarkety postřehly naši zálibu v bio surovině, kterou medvědí česnek určitě je. Na opravdovou sklizeň si budeme muset ještě chvilku počkat, je však jisté, že medvědí česnek nezmrzl a můžeme se těšit na jeho lesklé, zářivě zelené lístky. A také na jeho chutě a benefity.

Bylinky nad zlato. Moderní kuchyně se bez nich neobejde, říká Heřtová

23.11.2017 11:36, Dobrá chuť
Polévka z řeckého jogurtu, hummus s ředkvičkami, ale i vietnamský salát ze zelené papáji. Recepty ze všech koutů světa, ale i českou klasiku ovoněnou bylinkami najdete v kuchařce Bylinky na mém stole. „Současná moderní kuchyně je s bylinkami přímo spjatá. Pochopit ji není nic složitého. Stačí používat ty nejběžnější druhy, které určí aroma a chutě vašeho vaření,“ říká food blogerka, cestovatelka a autorka knihy Dagmar Heřtová.

Rýžový nákyp s meruňkami. Stálice, která nezklame

24.2.2018 6:36, Dobrá chuť
Pod anglickým výrazem “comfort food” si můžete představit jídlo, které vás zahřeje, zasytí, uspokojí, uvolní a navíc vám s největší pravděpodobností připomene dětství. Comforf food totiž především musí mít nostalgickou nebo sentimentální hodnotu. Pro každého to může být zcela rozdílný pokrm, ale podle mého názoru sem určitě patří rýžový nákyp.


Najdete na Lidovky.cz