4. dubna 2018 6:24 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Geniální a jednoduché. Kuřecí kung pao podle šéfkuchaře Jiřího Štifta

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Čínská kuchyň (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Čínská kuchyň (ilustrační foto) | foto: Shutterstock

Pokud jste se zamilovali do asijských pokrmů jednoho z našich nejlepších šéfkuchařů Jiřího Štifta, můžete si doma vyzkoušet jeden z jeho receptů. Připravte si kuřecí kung pao.

Kuřecí Kung pao

  • 160g  kuřecích stehen bez kůže a kostí nakrájená na menší kousky
  • 2 lžíce bramborového škrobu
  • sůl a pepř
  • 1 lžička cukru
  • olej na smažení
  • 2 ks jarní cibulky  nakrájené na 2 cm kousky
  • 10 g sušených chilli papriček
  • 10 g zázvoru nakrájeného na kostičky
  • 10 g česneku nakrájeného na kostičky
  • 50 g arašídů (celých a vyloupaných a osmažených v oleji)
  • 3g sečuánského pepře
  • 3 lžíce světlé sojové omáčky
  • 1 lžíce tmavé sojové omáčky
  • 5 lžic kuřecího vývaru
  • bramborový škrob namočený ve vodě na zahuštění (1 lžička)

Postup: Kuřecí maso ochutíme solí, pepřem a cukrem. Obalíme v solamylu a usmažíme v vysoké vrstvě oleje ve woku dozlatova. Maso necháme v cedníku okapat.

Ve woku na lžíci oleje orestujeme česnek a zázvor. Přidáme smažené maso, čili, arašídy, jarní cibulku, sečuánský pepř a krátce orestujeme. Přidáme sojové omáčky a vývar. Přivedeme k varu a dle potřeby dohustíme solamylem, aby omáčka vázala na maso. Dle potřeby dochutíme a podáváme.

Lidovky.cz
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Už víte, kam do školky?
Už víte, kam do školky?

Také vás čeká tento rok zápis do školky? Poraďte se, jaká školka je nejlepší ve vašem okolí, či jestli zvolit státní nebo soukromou.

Najdete na Lidovky.cz