Bourdain tento týden pracoval ve Francii na nové epizodě oblíbeného televizního pořadu Parts unknown. Jeho blízký kamarád, francouzský šéfkuchaře Eric Ripert řekl, že v pátek ráno našel Bourdianovo bezvládné tělo v hotelovém pokoji. Bourdain podle médií spáchal sebevraždu.
„S mimořádným smutkem potvrzujeme, že náš kamarád a kolega zemřel,“ stojí v oficiálním prohlášení televize, která v pátek potvrdila jeho smrt.
Svou kariéru si vybudoval jako odborník na gastronomii a talentovaný vypravěč. Do povědomí veřejnosti se dostal nejen díky televizním pořadům, ale také díky knihám, kterých vydal celkem třináct. Kromě Důvěrností z kuchyně byla do češtiny přeložená také kniha Bez servítků.
Byl silným pijákem a kuřákem. Kouřil až dvě krabičky cigaret denně. Se zlozvykem skončil až v létě roku 2007 kvůli narození své dcery. Neskrýval, že v mládí užíval kokain, heroin a LSD.
Bourdain byl za svou práci oceněn několika cenami. V letech 2013 až 2016 vyhrál za své televizní působení v pořadu Anthony Bourdain: Parts Unknown čtyři ceny Emmy a v roce 2014 získal prestižní Peabodyho cenu.
Ve své oboru platil za bouřliváka a organizace Smithsonian ho označila za „rockovou hvězdu“ a „Elvise drsných šéfkuchařů“.
V roce 1985 se Bourdain oženil s přítelkyní střední školy Nancy Putkoskiovou a zůstali spolu dva desetiletí, rozvedli se v roce 2005.
V roce 2007 se oženil s Ottavií Busiemovou. Společně mají dceru Ariane. Pár se rozvedl přátelsky v roce 2016. V roce 2017 se začal stýkat s italskou herečkou Asia Argento. Ta hrála například ve filmech Královna margot nebo Vstupní brána.
