Fotogalerie: Šikovný hospodský umí načepovat všechny varianty.

náhledy

Šikovný hospodský umí načepovat všechny varianty.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Na správně umyté a vychlazené sklenici zanechává pivní pěna typickou „krajku“.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Kromě „hladinky“ (vlevo) vám kvalitní hospodský zvládne načepovat i „šnyt“ (uprostřed) nebo „mlíko“ (vpravo). Mlíko dostává podobu na fotografii až po odstátí, do té doby je půllitr plný pěny.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Nejdůležitější je čistota. Výčepní Martin Rauš kontroluje čerstvě umytou sklenici klasickým způsobem proti světlu.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Půllitr plný pěny, který na první pohled vypadá, jako by v něm bylo mléko. Proto se pro tento nestandardní způsob čepování vžilo označení „mlíko“.

Autor: Tomáš Krist, MAFRA

Ilustrační foto

Autor: Tomáš Krist, MAFRA