Brokolicovo-parmezanové kuličky
Ingredience (na cca 16 kuliček):
- 1 menší brokolice
- 1/2 hrnku rozmixovaných mandlí
- 1/2 hrnku strouhaného parmezánu
- 2 vejce
- 2 stroužky rozmačkaného česneku
- sůl, mletý pepř
- olivový olej
Brokolici očistěte a rozeberte ji na růžičky. Ty pak vložte do food processoru KitchenAid a důkladně rozmixujte. Rozmixovanou brokolici vsypte do mísy a přidejte všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje. Vše pořádně promíchejte, aby se suroviny spojily. Na plech rozložte pečící papír a potřete jej trochou olivového oleje.
Ze směsi pak tvořte pomocí rukou kuličky a rozložte je vedle sebe na plech. Kuličky pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20-25 minut. Podávejte s jogurtovým dipem nebo jen tak samotné.
  |
Recept pro KitchenAid.cz připravila Michaela Šupáková z blogu Cooking with Šůša.
