Jeho otec patřil již před vypuknutím první světové války mezi odborníky v oblasti textilnictví a matka byla dcerou významného choceňského továrníka Moritze Robitscheka, který budoucího tchána zasvětil do rodinného podnikání. Právě díky těmto skutečnostem by se dalo Jiřího dětství označit za bezstarostné.
Po složení maturitní zkoušky na reálném gymnáziu ve Vysokém Mýtě zahájil studium na České vysoké škole technické v Brně. To však nemělo dlouhého trvání, protože 17. listopadu 1939 došlo k uzavření českých vysokých škol.