Kávu prý objevil etiopský pasáček koz jménem Chaldi. Jednoho dne si všiml, že jsou jeho svěřenkyně neobvykle veselé. Jejich bujarou náladu způsobilo požírání plodů neznámého keře. Byl to kávovník.
Chaldi plody sám ochutnal. Jejich žvýkání se mu osvědčilo proti ospalosti. Proto ukázal rostlinu představenému blízkého kláštera. Mniši začali bobule (správně peckovice) pražit a louhovat v horké vodě.
Podle jiné verze seznámil lidstvo se zázračnou rostlinou archanděl Gabriel prostřednictvím Proroka s velkým P.
