Úterý 25. ledna 2022, svátek má Miloš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Kultura

Mezi půllitry piva se v Praze kultuře vždycky dařilo

Jedová chýše. Legendární nálevnu „hříšných lidí města pražského“ každý zná z filmů, málokdo však asi ví, jak vypadala doopravdy foto: Academia

Možná že název knihy Praha ožralá bude leckomu připadat poněkud neomalený. Má ale silnou kulturní konotaci. A uvádí do světa knihu, která sice pojednává o alkoholu, najmě o pivu, ale stejnou měrou i o kulturním dění, nejen v Praze tradičně s prostředím hospod spojeným.
  16:00

Je to možná trošku provokativní, v současné době, když jsou už řadu měsíců hospody zavřené, vydávat a v novinách ke čtení doporučovat knihu, která o pohostinských zařízeních pojednává. Ale berme to pozitivně: za časů lockdownu alespoň máme čas si průvodce Radima Kopáče a Petra Stančíka Praha ožralá důkladně prostudovat, vytipovat si místa, která zatím ušla naší pozornosti, a těšit se o to víc, „až to konečně otevřou“.

Společenský tmel

Autoři, zkušený publicista a knižní editor Radim Kopáč a literát, básník a prozaik Petr Stančík, mají oba k prostředím pohostinských zařízení po „pracovní“ stránce blízko. Kopáč je mj. editorem knihy Pijácká čítanka nebo spoluautorem hned dvou knih o erotické historii Prahy (a erotika a alkohol si odjakživa podávají ruce), a nikdo, kdo četl Stančíkův stěžejní, cenou Magnesia Litera oceněný román Mlýn na mumie, nemůže pochybovat, že jeho autor má ke světským radovánkám včetně gastronomických, nápoje v to počítaje, veskrze pozitivní vztah.

Kniha Praha ožralá vychází v nakladatelství Academia v edici Průvodce, rozhodně se ale nejedná o standardní „heslář“ napsaný sice informačně hodnotně, ale jinak jazykem bez chuti a zápachu. Je to nejen proto, že oba autoři se psaným slovem dlouhá léta živí, ale také tím, že velkou část textu tvoří převzaté a citované pasáže, často z významných literárních děl. Právě zde je totiž klíč výběru oněch osmi desítek pražských restaurací, hospod a pajzlů, které autoři do průvodce zařadili: většina z nich má kulturní, tedy hlavně literární, ale i hudební nebo divadelní konotace. Chodili sem umělečtí tvůrci, zakládali tu stolní společnosti nebo zde přímo tvořili. „Hospody byly odjakživa společensko-kulturní tmel, tady se vedly řeči – a z řečí povstávaly osobnosti, situace, nadosobní smysl,“ píše se v předmluvě.

Skandální odhalení

Název knihy bude jistě připadat těm, kteří za minulého režimu sledovali neoficiální kulturu povědomý: Ožralá Praha se jmenuje jedna z prvních básnických sbírek undergroundové ikony Egona Bondyho ze začátku padesátých let. Autoři tedy název své knihy přiznaně zamýšlejí jako poctu jednomu z literátů, s prostředím pražských pivnic nejvíce spjatých. Osobnosti undergroundu, nebo s ním související, se ostatně prolínají celou knihou – Ivan M. Jirous, Milan Hlavsa, Eugen Brikcius a mnozí další. Mezi „androšské“ hospody kromě jiných patří i žižkovská nálevna Nad Viktorkou, jež se záběru knihy vymyká v tom, že byla založena až v roce 1992, zatímco kniha je postavena na podnicích, které svá nejlepší léta prožily před rokem 1989.

A to v mnoha případech i desítky let před ním – takový Batalión či Jedová chýše vzaly za své desítky let před Sametovou revolucí. Mnohé zařazené pivnice, zejména ty na Starém Městě a Malé Straně (které zabírají skoro polovinu rozsahu knihy), psaly svoji historii paralelně s českými kulturními dějinami a pohybovaly se v nich a ve svém díle je reflektovaly největší osobnosti české kultury.

Je to vlastně podobné jako nedávno vysílaný televizní seriál o Boženě Němcové, který přinesl „skandální odhalení“, že slavná spisovatelka také měla nějaký sexuální život. Z množství odkazů vidíme, že nejen Jaroslav Hašek či Bohumil Hrabal, ale třeba i Jan Neruda, Jakub Arbes nebo Mikoláš Aleš pěkně nasávali – což jim ovšem nezabránilo stvořit díla, o kterých se dodnes učíme ve školách.

Autor:

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

V obchodním centru Galerie Butovice vyřídíte vše, od pestrého nakupování až po vyzvednutí zásilky na poště
V obchodním centru Galerie Butovice vyřídíte vše, od pestrého nakupování až po vyzvednutí zásilky na poště

Navzdory nepříznivé situaci dnešní doby, otevřelo obchodní centrum Galerie Butovice několik dalších obchodů a rozšířilo svou pestrou nabídku o...

Mohlo by vás zajímat