náhledy
Zdeněk Jurášek si k pálení vybral nesnadné ovoce – maliny. „Maliny chtějí hodně pružnou logistiku: jeden den je trháte a druhý už musí být v sudu; jdou strašně rychle do kopru,“ říká.
Autor: Petr Topič, MAFRA
Martin Žufánek z Boršic u Blatnice, který začal s pálením před sedmnácti lety, stojí podle mnohých za renesancí destilatérského umění v Česku.
Autor: Petr Topič, MAFRA
Denisa Mezníková se do pálení pustila se svým manželem v roce 2014, kdy nedaleko valašského Vsetína rozjeli značku Veselý grunt.
Autor: Petr Topič, MAFRA
Jiří Syrovátka ze severočeských Chrámců se specializuje na odrůdové pálenky a vyváží je až do Japonska.
Autor: Petr Topič, MAFRA