Letošní klání o nejlepší speciální piva potvrdilo, že specialistou na speciály je mezi průmyslovými pivovary s výstavem do 10 tisíc hektolitrů v Česku stále náchodský Primátor.
Jeho piva získala v hodnocení dvacítky odborníků a osmi významných osobností pivovarnické branže pět medailí. Druhým co do počtu ocenění skončil Pivovar Svijany se čtyřmi oceněnými pivy.
„Kvalita všech soutěžních piv byla na velmi dobré úrovni,“ pochvalovala si Jana Olšovská z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, reprezentující odborného garanta soutěže.
Ležák Češi umí, učí se vařit i speciály
Pivní extraliga rozhodla: Nejlepší lahvový ležák má letos Litovel |
„To odpovídá trendu doby. Naši pivovarníci nejenže umí uvařit nejlepší ležák na světě, ale udělali velký krok v technologii výroby piv speciálních,“ dodává Olšovská.
Soutěž, jejímž vyhlašovatelem je tradičně společnost PORT, byla hodně vyrovnaná. Svědčí o tom i početná dělená umístění.
V prostorách pražského Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského hodnotili přihlášené vzorky odborníci ze Zemědělské univerzity v Praze, Chmelařského institutu, Státní zemědělské potravinářské inspekce, Vysoké školy chemicko-technologické, Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského i nezávislí pivovarští experti.
V laické části poroty pak nechyběli novináři, lékař, vědecko-výzkumný pracovník a marketingoví specialisté.
Výsledky 10.ročníku CEREVISIA SPECIALIS – Pivní speciál roku 2019:
světlá speciální piva
1. DUX – Pivovar Svijany
2. Svijanský Baron 15 - Pivovar Svijany
2. Svijany 20 - Pivovar Svijany
2. Radegast Extra Hořká 15 - Plzeňský Prazdroj
2. Postřižinské sváteční speciál - Pivovar Nymburk
2. Primátor 16 Exkluziv – Primátor Náchod
3. neuděleno
polotmavé a tmavé speciály
1. Svijanská Kněžna – Pivovar Svijany.
2. Postřižinské pivo Něžný Barbar - Pivovar Nymburk
3. Pernštejn Granát 13 - Pardubický pivovar (Staropramen)
svrchně kvašená piva typu ALE
1. Lobkowicz Premium Ale, - Pivovar Vysoký Chlumec (skupina Pivovary Lobkowicz),
2. Primátor Stout – Pivovar Primátor Náchod
2. Primátor IPA - Pivovar Primátor Náchod
3. neuděleno
neobvyklá piva
1. Primátor Tchyně – Pivovar Primátor Náchod
2. Bernard s čistou hlavou Švestka - Rodinný pivovar Bernard
2. Velen svrchně kvašené pšeničné pivo - Pivovar Černá Hora (Pivovary Lobkowicz)
2. Holba Horské byliny Nealko - Pivovar Holba (skupina PMS)
2. Birell Hrozno - Plzeňský Prazdroj
2. Primátor Špringl 2019 – Pivovar Primátor Náchod
3. Lobkowicz Premium pšeničné - Pivovar Vysoký Chlumec (Pivovary Lobkowicz)
