Středa 27. května 2020svátek má Valdemar 20 °C polojasno Předplatné LN
PRAHA Martin Nevyhoštěný

Makkoli – korejské víno chudých se stalo hitem asijské mládeže

Makkoli | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Ještě nedávno znali toto rýžové víno pouze zemědělci na chudém korejském venkově. Nyní ale patří mezi nejpopulárnější nízkoalkoholické nápoje ve...

Bedřich Kratochvíl

Čínská vs. Vietnamská kuchyně. Malé pátrání po původu bister

Asijské jarní závitky. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Co to vlastně jíme v asijských bistrech a restauracích, jichž jsou po celé České republice tisíce? Čínskou kuchyni? Vietnamskou? Nebo něco mezi?

Kristina Šemberová

3 asijské recepty od šéfkuchaře restaurace SaSazu

Asijská kuchyně - recepty.  | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Šéfkuchaři zpravidla jídlo sami nenakupují, ale objednávají u vybraných dodavatelů. Shahaf Shabtay, izraelský šéfkuchař restaurace SaSaZu, není...

PRAHA Martin Nevyhoštěný

Korejské kimči – kvašená pochoutka, která je silně návyková

Kimči - tradiční korejská příloha | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Křupavé fermentované zelí v nálevu z pálivých chilli papriček – to je kimči, nejznámější zástupce exotické korejské kuchyně. Ačkoliv pikantní chuti...

Jak v kuchyni využít citrónovou trávu?

Citrónová tráva. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Indonéský šéfkuchař Ari Munandar vás učí pracovat se surovinami, které používá asijská kuchyně. Tentokrát Ari vysvětlí, co a jak s citrónovou trávou.

Jak poznat dobrou rybí omáčku?

Rybí omáčky - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Indonéský šéfkuchař Ari Munandar vás učí pracovat se surovinami, které používá asijská kuchyně. Tentokrát Ari vysvětlí, co a jak s rybí omáčkou.

Ari Munandar

Co dělat s rýží ze včerejška

Rýže | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

O rýži bych mohl mluvit nekonečně dlouho: o používání nejrůznějších technik pro její přípravu, o tom, proč je lepší jasmínová než indická basmati (je...

PRAHA

Vůně upražených semínek koriandru se krásně rozvine

koriandr | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Indonéský šéfkuchař Ari Munandar vás učí pracovat se surovinami, které používá asijská kuchyně. Tentokrát ho zaujala petržel východu - koriandr.

Sojovka, kterou (ne)znáte

Ari Munandar indonéský šéfkuchař nově otevřené restaurace Zinc v hotelu Hilton Old Town. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Češi mají asijskou kuchyni v oblibě a obchody k její přípravě nabízejí mnoho surovin. Potíž je v tom, že většina z nás je neumí používat. Indonéský...