Diskuse
Jak nebýt snob u pití vína
Miluji dobré víno. Ale jelikož o něm nedávno v LN skončil podrobný seriál, zastavím se u tohoto tématu pouze krátce. Co se nedá nechat bez komentáře, je i v Česku stále více se rozmáhající vinný snobismus.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
Zuzu
25. 8. 2006 12:43
Vínům z Moravy zdar!
Po dovolené na Jižní Moravě, konkrétně v okolí Mikulova a Valtic, musím prohlásit, že moravská vína jsou opravdu vynikající! Já nejsem odborník, jaké většině žen mi chutnají hlavně polusuchá až sladší vína, nehledě na barvu. Po týdnu pobytu doporučuji: vinárnu na náměstí v Mikulově (kde mají výborné Zweigeltrebe, vinaře v Dolních Věstonicích - skvělý Veltlín, a pak Městský sklep ve Valticích - milý pán nám vyprávěl historky, objasnil výrobu barique vín, a odvezli jsme si bezvadné Chardonnay (pan Dwořáček) a Müller Thurgau - jo a všechna vína v lahvích chutnala jako ta z ochutnávky! Takže na Moravu! 
0
0
možnosti
Rico
6. 4. 2006 19:04
Úroveň nad Zlato (aneb: z ničeho nic)
… Ano, „ modrý sýr “ a Francouzi objednávající si „ kung-pao" s Rosé…
lue cheese, neboli páně onen modrý, stejně jako české lidové kung-pao, v oblibě s buráčky.
Kdysi opravdový pisatel o gastrosvětě věděl, že příkladem zmíněného „modráka“ byl F-sýr Roquefort, anebo I-Gorgonzola. Rovněž i anglický Stilton.
US-blue cheese má s těmito pravzory všech módních dnešních kopií, např. v Německu “oblíbené” tzv. “Cambozolly” usw., asi tolik společného, co onen zmíněný globální pseudo-čínský pokrm s jídlem v čínské restauraci třeba v Londýně (když už), o čínských čínách raději nemluvě.
To že pan Železný je slaměný blb a frája ukázal on sám v rámci svého povídání o víně zde na LN. Smutné je více
0
0
možnosti
Rico - dokončení
6. 4. 2006 19:07
Re: Úroveň nad Zlato (aneb: z ničeho nic)
Smutné je více, když si dnes uvědomím, že kdysi česká šlechta coby kulturtrégr, díky historickému osudu (ne každá, a ne každá šlechta v každé zemi), v tomto případě pak pobytem over the ocean, bohužel na úrovni nenabyla. Něco jako Le Perle de Prague , restaurant-mýtus falešný veleslavný v Tančícím domě: kde ovšem stačí se jít vyčurat na pány a nechat se omámit vůní velkého světa: linoucí se v pisoárech z nakladených tam desinfečních vajec v barvě dětské pláštěnky. Toť úroveň! Jak tam - tak tady. Gratuluji, Mr. Honso... nebo kýho čerta...
0
0
možnosti
lama
6. 3. 2006 10:33
podmínky
Pokud si někdo v ČR koupí francouzské víno z lidlu za 60 kč (tato vína nejsou prvotním cílem francouzských vinařů, spíše odpad) pak asi říká že česká vína jsou lepší. Stačí se ale zajet podívat do Francie (Provance, Bordeaux) a každý hned pochopí, že pokud vinař z této oblasti chce udělat dobré víno, určitě má ktomu lepší podmínky než vinař z Moravy, kde netvrdím že neusilují o totéž, ale jednoduše naši vinaři jsou znevýhodněni. CHAMPAGNE zdar
0
0
možnosti
Svejk
3. 4. 2006 10:06
Re: podmínky
no jeste k tem stezkum na vina od moravskych vinaru. Nechci obhajovat podvodniky, ale at nikdo z Prahy neceka, ze za 30Kc za litr bude vino nejaka olympiada. Uz i ti prosti jihomoravsti zemedelci si nechaji za dobre vino zaplatit - takze cena ze sklipku cca 100Kc/l a vyse za dobre vino je standard.
0
0
možnosti
maja
5. 3. 2006 17:17
čokoláda
sice njesem žádná odbornice, ale musím nesouhlasit, červené víno s řádně čokoládovým dortem je skvělou kombinací, mňam
0
0
možnosti
Rico
6. 4. 2006 19:11
Re: čokoláda
Samozřejmě: a pouze bokem: mnohá červená mají silnou chuť a vůni právě čeho? No hořké čokolády... Nuž tak.
0
0
možnosti
vran
21. 2. 2006 15:04
červené burgundy, například Pinot Noir
Když se "ochutnávání" vína věnujete pár let, je těžké nebýt snob.
Zajímal by mě původ citátu v titulku: je možné, že to zavinil překladatel, ale je-li to věrný překlad, ("červené burgundy, například Pinot Noir") požádal bych autora, aby uvedl "například" ještě jednu nebo dvě "červené burgundy"...
0
0
možnosti
Jackie
21. 2. 2006 9:20
Říkejte
si co chcete nejlepší byla a pořád ještě je Svíčka ze slovenska.
0
0
možnosti
JAS
20. 2. 2006 22:25
A tož...
... je to všechno zábavné číst si tyto příspěvky, mnohé z toho je pravda. O našem víně je třeba vědět hlavně dvě věci:
1. Naše oblasti jsou nejsevernější výspou pěstování vína v Evropě (i když v Německu jsou ještě některé výše - ale lépe osluněny), tudíž jsou zde klimaticky obtížné a nesrovnatelné podmínky s jižnějšími oblastmi.
2. Celková hektarová výměra vinic (ani ne 20.000 h ) je opravdu maličká a tak není divu, že toho opravdu dobrého je pomálu. A z tohoto mála si producenti samozřejmě nechají to nejlepší pro sebe, na výstavy a soutěže, pro svoji rodinu a příbuzenstvo na svatby, na hody a pod., něco dobrého ještě dají za drahý peníz do pár vinoték, do světa a do hotelů no a to další se dostane do naší obchodní sítě.
Hrůza je pak v tom, že i tohoto nejslabšího je tak málo, že je třeba to nastavovat dovozy z obřích produkcí Makedonie, Moldavie, Maďarska a odkudkoli a dávat na to třeba etiketu "Dorá vína z Hodonína". Zájem o víno u nás stoupá a je tedy uspokojován především cisternovými dovozy z celého světa. Jde vesměs o nejhorší břečky co se ve světa najdou a je smutné, že mnozí čeští a moravští producenti tomu propůjčují svá jména a kazí tak pověst našich vín definitivně. Na mapu dobrých evropských vín jsme se ani po roce 1989 nedostali a cizinec, který si u nás v obchodě naše víno koupí, to udělá většinou jen jednou. Není se co divit.
JAS
0
0
možnosti
JURA
24. 2. 2006 20:29
Re: A tož...
Nemáš pravdu v mnoha věcech - naše vína nejsou nejsevernější, pokud beru Moravu - moravské vinice jsou na stejné zem. šířce jako Alsasko, Porýní, hodně německých oblastí je severněji, severněji je i Champagne, potom samozřejmě Anglie, Lucembursko atd... Výměra inic j u nás na slušné úrovni (víc než Švýcarsko např.) ale nekryje spotřebu. S těmi dovozy taky nemš pravdu - to platilo tak před deseti lety. Dens to nejde. Slušné víno se dá najít a rozhodně si ho nikdo, kdo chce prodat neschovává. To, co se u nás prodává v naleštěnýh lahvích a etiketách z dovozu mnohdy nemůže za obdobnou cnu vůbec soutěžit, bílá vína jsou světová ale chce si to připlatit - od 150 Kč u vinaře, červená jsou zase zajímavá - Frankovka nebo Modrý burgund můžou být unikáty srovnatelné s francouským brgundským... Hodně štěstí při hledání slušného vína! D se najít a ani netřeba až tak moc hledat. Např. http://www.zborovsky.cz http://www.holanek.com
0
0
možnosti
Bert
20. 2. 2006 19:20
Česká vína
Česká vína nejsou špatná, nejsem znalec, co válí na jazyku a vede řeči o jižních stráních, o přívlastcích atd. Mě víno buď chutná a nebo ne. Buď mne po něm ráno bolí hlava a nebo ne.
Některá mi chutnají více a jiná méně. Spálil jsem se u domácích i u zahraničních vín. O těch moravských vinařích to je pravda, většina to tak dělá. Ale k těm už vícekrát nejedu. Totéž dělají moraváci, co nabízejí slivovici. "tož poďme chlapi do lekarny" zvou na různých výstavách, dají ochutnat velmi dobrou, ale domu si už jen nesete zašpuntované ředidlo na parkety. Před lety jsem si takto uřízl ostudu v zahraničí, kam jsem to vezl jako dárek. Nedávno mi kamarádka říkala, že dopadla také tak. U vín mám pár druhů vytipovaných, za dobrou cenu slušná kvalita, ale podotýkám, že nejsem znalec. Mám jenom víno rád.
0
0
možnosti
Shob
20. 2. 2006 17:37
Tady nekdo nema rad Zelezneho a Kozeneho
Nic vic jsem se z clanku nedozvedel.
0
0
možnosti
SOUSTRUŽNÍK - náborový bonus až 130.00 Kč
Advantage Consulting, s.r.o.
Plzeňský kraj
nabízený plat:
40 000 - 50 000 Kč
Nepřehlédněte
- Královnou cyklistiky i talentem roku. Anketám vládla sedmnáctiletá Bukovská
- „Donroeova doktrína“ posiluje čínskou vizi rozdělení moci, Venezuelu může obětovat
- Stačila ruská zkušenost? Čínské tankery jedoucí pro venezuelskou ropu se otočily
- Zlom v tripartitě: kompromis o platech na obzoru, spor o důchody v 65 letech trvá
- Zákazník Pentagon. Údery na Venezuelu provázel velký nárůst objednávek pizz
- Liberec posiluje. Konkurenci na stoperu rozšíří mládežnický reprezentant z Bosny
- Letní prázdniny 2026 budou kratší než loni. Kdy přesně začínají a kdy končí
- Rallye Dakar 2026: program, etapy, mapa, Češi na startu, kde sledovat
