náhledy
Italové balsamiko milují - dávají ho na vajíčka, jahody i na zmrzlinu.
Autor: Lidovky.cz
Vanilková zmrzlina s tradičním balsamikem je opravdu skvělá.
Autor: Lidovky.cz
Guiseppe Pedroni ukazuje tradiční balsamikový ocet z Modeny v baňaté lahvičce.
Autor: Lidovky.cz
Balsamikový ocet putuje ze sudu do sudu, podobně jako sherry. Záleží i na druhu dřeva, ze kterých jsou sudy vyrobeny.
Autor: Lidovky.cz
Octárna rodiny Pedroni se nachází nedaleko města Modena. Balsamiko tu vyrábí tradičním způsobem od roku 1862.
Autor: Lidovky.cz
Guiseppe Pedroni vysvětluje proces kvašení balsamikových octů.
Autor: Lidovky.cz