Pondělí 25. října 2021, svátek má Beáta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Bezlepkové kokosové kuličky. Jak na ně?

Jídlo

  5:00
Vánoční cukroví a jeho pečení patří mezi tradice, které se drží ve většině českých domácností. Zkuste letos experimentovat a připravit si bezlepkové kuličky ala rafaelo.

„Rafaelo“ II. foto: Shutterstock

„Rafaelo“ I.

  • 200 g kokosové moučky
  • 200 g slazeného kondenzovaného mléka 
  • loupané mandle a strouhaný kokos na dokončení 

Z mléka a kokosu vypracujte hmotu a nechte ji 30 minut odpočívat v chladu. Do kousků těsta pak zabalte vždy po jedné mandli a vytvarujte do kuliček. Ty pak obalte v kokosu, můžete dozdobit čokoládovou polevou. Servírujte nejlépe v papírových košíčcích. 

„Rafaelo“ I.

„Rafaelo“ II

  • 250 g 100% tuku (nejlépe kokosového)
  • 100 ml vody 
  • 200 g moučkového cukru 
  • 1 vanilkový cukr 
  • 250 g sušeného mléka 
  • 150 g kokosové moučky
  • loupané mandle a strouhaný kokos na dokončení 

Ve vodní lázni rozehřejte tuk s vodou, sundejte z tepla, přidejte oba cukry, promíchejte a nechte mírně vychladnout. Poté přidejte kokosovou moučku, sušené mléko a vypracujte hladkou hmotu. Nechte v lednici zatuhnout a poté z hmoty odkrajujte malé kousky: do každého z nich vložte celou mandli, vytvarujte kuličku a obalte ve strouhaném kokosu. Servírujte v papírových košíčcích.

Autor:

Otužování podle Wima Hofa je nebezpečné. Hrozí zástava, říká kardiolog Táborský

Premium Otužování je nejlepší prevence proti těžkému průběhu nemoci covid-19. Lidé mají větší šanci, že neskončí v nemocnici,...

Dětem, kterým pomáháte moc, mozek nepracuje správně, říká speciální pedagožka

Premium „Kdybychom k dětem v batolecím a předškolním věku přistupovali v některých oblastech víc ,postaru‘, měli bychom méně...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

Děti zabalené do merina. Redakce testovala oblečení Crawler
Děti zabalené do merina. Redakce testovala oblečení Crawler

Redakce se pustila do testování oblečení od značky Crawler, která vše šije ručně a z merino vlny. Zajímají vás názory našich maminek?