Středa 1. dubna 2020svátek má Hugo 7 °C skoro jasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Brooklyn salát s domácím francouzským dresinkem. Jak na něj?

Brooklyn salát | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Brooklyn salát | foto: Bagel Lounge

Ani na podzim nemusíte jíst jen teplá jídla, odlehčete si večeři a připravte si Brooklyn salát Recept na něj i na francouzský dresink s domácí cibulovou marmeládou Klára Enčevová z Bagel Lounge.

Brooklyn salát

  • 30 g špenátu
  • 50 g salátu Dubáček
  • 30 g (dvě lžíce) domácího francouzského dresinku
  • 80 g roastbeefu
  • 15 g nasekaných vlašškých ořechů
  • 60 g domácí cibulové marmelády

Všechny ingredience postupně naskládáme na talíř. Vlašské ořechy posypáme nakonec.

Francouzský dresing


(do zásoby)

  • 110 g chilli rajčatové omáčky
  • 500 g majonézy
  • 15 g křenu
  • 10 g worchesteru
  • 20 sušeného česněku

Všechny ingredience zamícháme.

Cibulová marmeláda

(do zásoby)

  • 2,5 kg čerstvé cibule (nakrájet na kolečka a smažit na oleji 10 min.)
  • 220 g olivového oleje
  • 250 g hnědého cukru
  • 1 l rybízového džusu
  • 2 g tymiánu

Červenou cibuli nakrájíme na kolečka a smažíme na olivovém oleji cca. 10.min. Přidáme oba cukry. Poté přilijeme rybízový džus a dáme tymián. Vaříme na mírném ohni cca 4h.

Premium

Luxusní auta a vily. Pohádkový život utnula mladíkům až policie

Domy a byty podvodníků ze společnosti J.O. Investment s. r. o. (na snímku je... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Jakubovi O. bylo dvacet let, když založil firmu J.O. Investment a začal podnikat. Po třech letech jezdil v kabrioletu...

Premium

Lhaní se dá naučit. Emoce se však obelhat nedají, radí kriminální psycholog

Slovenský kriminální psycholog Ondrej Kubík | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Naproti vám sedí podezřelý. Říká pravdu, nebo lže? Kriminální psycholog Ondrej Kubík ví, jak u výslechu přečíst mysl...

Premium

Dojemná záchrana? Nikoliv. MF DNES odhalila síť černého byznysu se psy

Psi z množírny z útulku. V bezpečí. Fenky Rózu a Mašličku MF DNES předala do... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Líbivá záchrana psů z nevhodných podmínek je skvělý byznys. Na jeho financování se podílí česká i německá veřejnost....