

Na začátku února na Smíchově otevřela druhá pobočka vyhlášeného vinohradského bistra Mezi srnky. Jeho spolumajitelka Jitka Tilšerová (39) tu drží koncept, který se za téměř deset let fungování osvědčil více než dobře: brunche skoro celý den a skvělá výběrová káva.
Autor: Archiv Mezi srnky
Skvělé brunche se tu podávají skoro celý den
Autor: Archiv Mezi srnky
Mezi srnky
Autor: Archiv Mezi srnky
Brunch skoro celý den a výběrová káva. Pražský Smíchov má o jeden skvělý podnik navíc
Autor: Archiv Mezi srnky
Onen blízký vztah k přírodě se odráží i v nabídce snídaní, obědů a odpoledních jídel. Menu se mění čtyřikrát do roka, aby místní kuchaři mohli pracovat téměř výhradně se sezonními surovinami.
Autor: Archiv Mezi srnky
Na brunch můžete přijít skoro celý den
Autor: Archiv Mezi srnky
Její gastro a kávové působení začalo před deseti lety. Tehdy Jitka Tilšerová působila ve vedoucí pozici ve velkoobchodě se sportovním zbožím. Její kamarádka Zuzana Čámská se zase pohybovala v oblasti bankovnictví. Obě se rozhodly, že potřebují zkusit něco úplně nového. Bez předchozích zkušeností z gastra, bez zkušeností s řízením podniku
Autor: Archiv Mezi srnky
Onen blízký vztah k přírodě se odráží i v nabídce snídaní, obědů a odpoledních jídel. Menu se mění čtyřikrát do roka, aby místní kuchaři mohli pracovat téměř výhradně se sezonními surovinami.
Autor: Archiv Mezi srnky
Velká část úspěchu stojí na našich zaměstnancích, hlavně na začátku jsme od nich dostávali cenné know-how
Autor: Archiv Mezi srnky