Sobota 19. září 2020svátek má Zita 20 °C polojasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Český vánoční houbový Kuba. Jak na něj?

Houbový kuba by na svátečním stole neměl chybět. Zkuste recept podle Romana... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Houbový kuba by na svátečním stole neměl chybět. Zkuste recept podle Romana... | foto: Shutterstock

Typicky české vánoční postní jídlo - ke štědrovečernímu obědu si ho mustí dát každý, kdo se drží tradic, a hlavně ten, kdo v létě měl štestí a houby k nasušení či zamražení nasbíral.

Český vánoční houbový Kuba

  • 300 g ječných krup velikost 10
  • houby - 3 hrsti sušených/300 g mražených
  • 1 malá cibule
  • 2 utřené stroužky česneku
  • hrst majoránky
  • 2 vrchovaté lžíce sádla
  • sůl

Večer předem dám namočit kroupy a sušené houby. Pokud používám mražené houby, dám je do lednice pomalu rozmrazit. Troubu dám předehřát na 180 stupňů. Zapékací mísu vymažu trochou sádla. Do hrnce dám vařit vodu a osolím jednou lžící soli a přidám ještě lžičku sádla a hlavně kroupy, vařím je asi 20 minut, dokud nezměknou. Následně zcedím.

Na pánvi rozpustím zbytek sádla a v něm nechám zesklovatět cibuli. Následně přidám zcezené kroupy a orestuju. Přidám i houby a zamíchám. Vypnu ohřev. Nakonec posypu promnutou majoránkou a promíchám. Ochutnám a případně dosolím. Z pánve nasypu směs do vymazaného pekáče a dám zapéct - zhruba 40 minut přikryté lehce alobalem. TIP: volitelně můžete do směsi přidat také vařené vejce nakrájené na kostičky.

Recept pro Sklizeno.cz připravila Vendula Svobodová.

Feťáci lásky stále hledají, ale nikdy nenajdou, říká párový terapeut Vojtko

Psycholog Jan Vojtko | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Lásku si často pleteme se zamilovaností, ale vztah je práce, která nikdy nekončí. „Tolerance není ten správný klíč ke...

Můžete skoro všechno, nemusíte nic. Jak probíhají swingers party v Česku

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Swingers kluby, tedy místa neřesti, kde si páry mezi sebou střídají partnery a užívají si i těch nejdivočejších...

Střeva můžou i za naše štěstí či obezitu, říká molekulární biolog Ryšávka

Molekulární biolog Petr Ryšávka | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Za civilizační choroby (např. alergie), ale i za vážné nemoci může mimo jiné vybíjení bakterií ve střevní mikroflóře....

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!