Pondělí 17. ledna 2022, svátek má Drahoslav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Chřestová sezona se prodlužuje. Kvůli zimě a povodním

Jídlo

  7:00
HOSTÍN U VOJKOVIC - Chřestová sezona v Česku bude kvůli dlouhé zimě asi o dva týdny prodloužena. Český chřest je žádaným zbožím v zahraničí, většina jej ale zůstane v Česku.

Bílý chřest je obecně v Evropě žádanější. Zelený je jen okrajová záležitost. foto: Shutterstock

Chřestová sezona končí obvykle koncem června. Vzhledem k dlouhé zimě ale letos začal chřest růst později a sezona se asi o dva týdny prodlouží. "Po dohodě s našimi agronomy jsme sezonu prodloužili, ještě první dva týdny v červenci bude. Je to celkem výjimečná věc, není to úplně běžné," řekl řekl marketingový ředitel společnosti Český chřest z Hostína u Vojkovic na Mělnicku Jan Charvát.

Český chřest

Tuzemský chřest má dva základní druhy - bílý a zelený. Rozdíl mezi nimi je ve způsobu pěstování - bílý vyrůstá z takzvaných hrobů pod plachtami bez přístupu světla. Zelený dorůstá na světle, má menší objem a menší výnos a je dražší.

Chřest.

Nedávné povodně zatopily skoro polovinu půdy, škody šly podle Charváta do milionů. "Příjemně nás ale překvapilo, že nám některé supermarkety nabídly smlouvu do budoucna, když se doslechly, že hrozí zánik českého chřestu," dodal Charvát.

Ještě před třemi lety se do zahraničí vyváželo více než 90 procent českého chřestu. Minulý rok to bylo 70 procent a letos už zůstává v Česku 70 procent sklizně. Velmi poptávaný je český chřest například v Nizozemsku a v Německu. "Mohli jsme sklizeň vyvézt do zahraničí i za vyšší cenu, ale raději ho necháme tady, protože bude čerstvější, a má to nějakou logiku," uvedl Charvát. Češi podle něj začali doceňovat chuťové a léčivé účniky chřestu a rozeznají kvalitu toho českého ve srovnání se zahraničním.

Autoři: ,

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nečekaný příbuzenský vztah. Vévodkyně Kate a Meghan pojí krev Přemyslovců

Premium Učebnice mluví jasně. Přemyslovci vymřeli po meči v roce 1306, kdy byl mladičký král Václav III. zákeřně zavražděn...

Češi investují do kryptoměn ve velkém. Stát řeší, jak je přinutit přiznat zisky

Premium Ještě nedávno byly virtuální měny jako bitcoin investicí především pro lidi, kteří chtěli experimentovat a nebáli se...

Podnikání na rodičovské: Co všechno musíte splňovat?
Podnikání na rodičovské: Co všechno musíte splňovat?

Stále více maminek touží po možnosti pracovat i s malými dětmi. Jak je to s mateřskou, rodičovskou a na co mají maminky podnikatelky nárok? Na to...

Mohlo by vás zajímat