17. května 2017 7:00 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Do košíku smrt. Finské supermarkety prodávají bez varování jedovatý ucháč obecný

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 25Diskuse
Čerstvá houba gyromitra esculenta (latinsky) neboli ucháč obecný. Finski... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Čerstvá houba gyromitra esculenta (latinsky) neboli ucháč obecný. Finski... | foto: wikimedia commons

Turisté si ve Finsku musí dát pozor. V obchodech se dá běžně koupit smrtelně jedovatá houba ucháč obecný. Ta je po důkladné tepelné úpravě jedlá, ale návod na obalech je jen ve finštině a švédštině. Obaly navíc nejsou nijak označené a kupující tak o nebezpečí nemusí vůbec tušit.

Dají se ve vybraných supermarketech najít v oddělení ovoce a zeleniny, třeba zrovna vedle žampionů. Korvasieni, jak zní finský název ucháče obecného, je ale smrtelně jedovatá houba, která v těžkých případech otravy způsobuje naprosté jaterní selhání. Ve Finsku je korvasieni vnímána jako lahůdka a přidává se do různých pokrmů. Je totiž poživatelná, ale jen po důkladné tepelné úpravě. I tak se ale její konzumace nedoporučuje, protože není možné se jedu zbavit úplně. Prudce jedovatá je i voda, ve které se houba vařila.

Etiketa na obalu s ucháčem není jakkoliv označená varováním. Návod na správnou přípravu je jen ve finštině a švédštině.

Etiketa na obalu s ucháčem není jakkoliv označená varováním. Návod na správnou přípravu je jen ve finštině a švédštině.

Etikety na výrobcích ve finských supermarketech jsou ale zpravidla pouze ve dvou úředních jazycích Finska - ve finštině a švédštině. Ačkoliv je správný postup přípravy ucháče obecného na etiketách uveden, tak jen a pouze v těchto dvou jazycích. Na výrobcích také nemusí být ani žádné upozornění.

Tím by mohl být třeba piktogram lebky, který mezinárodně značí hrozící nebezpečí. Korvasieni se prodává také čerstvá na trzích. V turistických lokacích trhovci uvádějí alespoň anglicky, že houba jedovatá je. U produktů v supermarketech se ale prvoplánově nepočítá s tím, že by si houbu koupil někdo, kdo ji nezná.

Finský trh v Helsinkách. Pro turisty je vpravo informace o nebezpečí v různých jazycích.

Finský trh v Helsinkách. Pro turisty je vpravo informace o nebezpečí v různých jazycích.

  • 25Diskuse




Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!