Tradiční česká superpotravina. Jedna z nejvšednějších přísad v tuzemské kuchyni má nečekané vlastnosti
Zelí. Asi nejvšednější druh zeleniny, bez kterého se však česká kuchyně neobejde. Jak opuštěná by se bez něj cítila kachna, co by si bez něj počalo...
Pravá vanilka už jen pro bohaté? Dramaticky podražila, navíc se těžko shání
Čím dál více Čechů si kupuje pravou vanilku a přidává ji do vánočního cukroví. Zájemce o vanilkový lusk může zaskočit, že ho obvykle nenajdou v...
Barva jídla ovlivňuje naši psychiku. Žlutá nám dodá energii, bílá nás zpomalí
Zelená proti stresu, žlutá pro dobrou náladu. Ráno si vybíráme barvy oblečení podle toho, jak se probudíme, zda jsme plni energie nebo unaveni,...
Má první zkušenost s českým vínem byla divná, říká světový znalec vín Hugh Johnson
Ve světě vína je jen málo jmen rovných tomu jeho. Britský autor Hugh Johnson píše už přes padesát let o víně a je autorem mnoha bestsellerů, které...
Osm překvapivých faktů o nudlích. Nejdelší měla přes tři kilometry
Dají se vytahovat, protlačovat strojkem nebo rozvalovat naplocho. Ať už plavou v polévce, vařené či smažené se míchají s ostatními přísadami, anebo...
Ve vedrech je tělu jako při horečce, říká Cajthamlová. Nejhorší jsou ‚grilovačky‘
Tropické teploty představují podle lékařky a výživové poradkyně Kateřiny Cajthamlové pro lidský organismus obrovskou zátěž. Serveru Lidovky.cz...
Šneci obsahují zdravé, víceúčelové proteiny. V New Yorku jsou v módě v kombinaci s vejci
Život na jediné šnečí farmě v USA s osvědčením od ministerstva zemědělství jde tak, jak by se dalo čekat - líně a v poklidu. Uprostřed Long Islandu...
Hlídáte si váhu? Nezapomeňte na to, v kterou hodinu jíte
Je sice pravda, že jídlo z těstovin je vždy zase jídlem z těstovin, různé studie z posledních let však naznačují, že se náš organismus během 24 hodin...
VIDEO: Lidovky.cz vyzkoušely kritizovanou kuchařku pro chudé. Uvařily fazolový guláš podle ministerstva
Úspornou kuchařku, nebo takzvanou ‚Kuchařku pro chudé‘, vydalo před časem Ministerstvo práce a sociálních věcí. Kniha obsahuje recepty, podle kterých...
Muži jsou ve výběru příchutí zmrzliny konzervativnější
Podle zmrzlináře Darka Hrivňáka jsou muži jsou ve výběru příchutí více konzervativní než ženy, které se nebojí zkoušet nové chutě. Hrivňák v Kačici...
VIDEORECEPT: Nejlepší pražma na světě má jméno ‚nam tok pla‘. Zkuste si ji připravit
Jak na thajské kari, jarní závitky či ostrý salát? Naučte se připravit ty nejlepší asijské pokrmy s jedním z nejlepších českých šéfkuchařů. Server...
Chřest v nejlepší formě. Bílý s kerblíkovým dipem, zelený s mátou a mandlemi
Jarní dny nám přinášejí kromě teplého počasí i absolutně čerstvou ranou zeleninu. Je to jako se vším, za chvilku vrchol její sezóny pomine a my si...
Chilli papričky zažívají boom. Proč požár v ústech nehasit vodou?
Někteří bez nich nedokážou žít, jiní je nemohou vystát. Řeč je o chilli papričkách, které zažívají boom. Mají své výstavy a soutěže a nabízejí mnohem...
Potraviny, které zahřejí. Proti zimě může pomoct správně zvolená strava
Máme si v zimě zvětšit porce jídla? Pomáhá sklenka červeného vína navíc? Je lepší teplá polévka nebo těstoviny? A kolik vody máme vypít? Když je naše...
Liška jako houbařský evergreen ve smetanové polévce
Liška obecná je kulinářsky velmi ceněná houba. Jakousi záhadou lišky na několik let zmizely z našich lesů a mýtin. Objevovaly se sporadicky a to jen...
Ukrajina, to není jenom boršč. Krymsko-tatarská kuchyně láká na čebureky či jazmu
Cesty po „modro-žluté” zemi slibují nejen cestovatelské zážitky od travnatých polonin na západě po Azovské moře plné vln, ale také výborné jídlo....
VIDEORECEPT: Vyzkoušejte jarní závitky s kachnou se salátem ze zelené papáji
V dalším dílu kulinářského seriálu serveru Lidovky.cz připravuje Zdeněk Křížek, šéfkuchař restaurace Spices, která se specializuje na asijskou...
PepsiCo v Česku začíná sladit 7Up cukrem místo sirupu
Společnost PepsiCo začíná používat pro slazení citronové limonády 7Up v ČR, na Slovensku, v Polsku a Maďarsku cukr místo fruktózo-glukózového sirupu....
Aeroflot podává jídlo z nové ruské kuchyně. Například mořský jazyk s obilninami
Pokud sedíte v byznys třídě na palubě letadla Aeroflotu a listujete poledním menu, nedivte se, až narazíte na mořský jazyk s obilninami a sladkým...
Fast food po česku. Svíčkovou, guláš i knedlovepřozelo si můžete vzít do ruky
Společnost Goldens vytvořila ve spolupráci s nizozemskou pekárnu Dutch Bakery kombinaci tradiční české kuchyně a rychlého občerstvení - knedlík do...
Grilování v přírodě? Vykopejte si Setonův hrnec
Je to vlastně jenom díra v zemi s několika horkými kameny a trochou vody, ale úplně stačí k přípravě teplého oběda. Výroba tohoto hrnce vám zabere...
Na grilu si připravíte i dezert. Už jste zkoušeli grilovat ovoce?
Po grilované večeři si můžete na grilu připravit ještě dezert. Mezi oblíbená sladká jídla patří grilované ovoce, které můžete dochutit zmrzlinou,...
V grilu můžete také udit. Je to snadné, ale déle to trvá
V Anglii se stává čím dál tím populárnější domácí uzení. Udit maso na grilu není nijak složité, trochu to připomíná nepřímou metodu grilování, kdy...
Sladká renesance české cukrařiny. Amatérka, která se prosadila
Kdysi tu sedával Jan Werich a nad ním se vznášela oblaka doutníkového kouře. Dnes je v jeho klubovně slyšet angličtina i španělština a cinkání...
Grilování není jen pro masožrouty. Na své si přijdou i vegani
Veganský styl života se v poslední době stává čím dál populárnější, klasické letní grilovačky s ním ale většinou spojovány nejsou. I vegani si ale...
Neobvyklá jídla, která můžete ugrilovat. Zkuste pizzu, špagety a avokádo
Jestli máte pocit, že už jste zkoušeli grilovat úplně všechno, co vás napadlo, možná vás ještě překvapíme. Server Lidovky.cz si pro vás připravil...
Chňapal císařský v banánovém listu. Vyzkoušejte exotické speciality na grilu
Jestli vás už nebaví grilovat pořád dokola steaky a klobásy, můžete se pustit do exotických receptů. Ochutnejte jídla z Mexika, Thajska a Řecka...
Jemná, lehce pikantní či ostrá kuřecí křidélka podle blogerky
Inspirujte se asijskou kuchyní a zkuste v létě některý z jednoduchých receptů na grilovaná kuřecí křidélka. Petra Davidová, autorka populárního blogu...
Turecká kuchyně je podceňovaná. Může nabídnout víc než kebab
Turečtí šéfkuchaři, kteří si přejí vyvrátit stereotypy o tučné a příliš jednoduché stravě, se snaží očistit pověst národní gastronomie a ukázat...
Nejíst tohle, omezit tamto... Ale ‚nezdravé‘ věci mohou být vlastně prospěšné
Pokud jde o diety, máme tendenci se velmi rychle soustředit na to, co bychom neměli dělat, anebo co děláme špatně - nejíst tohle, tohle omezit, jíst...
Věda jménem jogurty. Kupovat a nebo si je dělat doma?
Jogurtů jsou na trhu desítky a vyznat se v nich není úplně snadné. Dát přednost těm pevnějším, které zrají ve skleničce, nebo spíš krémovým z tanku?...
K jaru patří jehněčí kari s kardamomem a koriandrovou rýží
Lehké a delikátní jehněčí kari je příjemným zpestřením jídelníčku. Výživné, plné chutí a vůní daleké Indie, jemné směsi koření koriandru, římského...
25 let McDonald’s v Česku: na prvního ‚amerického hamburgera‘ stály frontu tisíce lidí
V pondělí slaví americký McDonald’s čtvrtstoletí od otevření své první pobočky u nás. Dodnes smaží hranolky a míchá coca-colu ve své první pobočce ve...
Prestižní Michelinskou hvězdu obhájily tři pražské restaurace
Luxusním restauracím Alcron, La Degustation a Field se podařilo i letos obhájit michelinskou hvězdu. Nové ocenění Bib Gourmand udělil Michelin...
Lahůdka dvacátého století? Sekaná a karbanáky
Sekaná a karbanátky bývaly na Slovácku ozdobami sváteční tabule. Pokrmy z mletého nebo sekaného masa se přitom dostaly na venkov až někdy v...
Kapra, či řízek? Salát ale nesmí chybět až v 94 procentech českých domácností
Vánoční pohoda a klid u rodinného krbu. To jsou asociace, které si většina Čechů spojuje s přípravou na vánoční svátky. Během tohoto období se lidé...
