Diskuse

HLAVÁČEK: Dobývají veganské restaurace svět? Ke zvířatům, která kvůli nám zemřela, bychom měli mít respekt

Pár týdnů zpět obletěla gastronomický svět zpráva o tom, že slavná restaurace Eleven Madison Park oceněna dlouhodobě třemi hvězdy Michelin a podle Pellegrino jedna z nejlepších restaurací na světě, bude po znovuotevření servírovat pouze veganské tasting menu. Nabízí se proto otázka, jestli restaurací, které změní takhle razantně svůj koncept, bude přibývat.

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

HD

H85a37n19a 15D75o25s71t82á87l91o74v32á

20. 10. 2021 10:05

Ty finance mi nějak nesedí:

"... touto změnou také ušetří vysoké náklady na suroviny. Zelenina a ovoce se jen stěží dostane na cenu jejich vyhlášené pečené vyzrálé kachny nebo amerického hovězího...

Stejně tak, ... (při) zjednodušování menu.... Cena ale samozřejmě zůstala stejná a díky tomu, že zkrátili menu na polovinu..."

Což mi jednoznačně ukazuje, že kalkulace nemá s cenami vstupů mnoho společného, ale jdou cestou "co zákazník vydrží". Podle mě vegetariánské menu ano, ale za ceny zeleniny. Nechápu, proč veg burger je za 160,-.

1 0
možnosti
zavřít
LB

L58u22d59v82í73k 19B27e21n54e76š

20. 10. 2021 9:03

Módní kecy v kleci.

0 0
možnosti
zavřít
MB

M61a74r59k12e61t36a 52B34a60n91k30o17v40a

20. 10. 2021 7:34

Hmmm, tu restauraci vyzkouším, až tam někdy pojedu, díky za tip!

1 0
možnosti
zavřít
Foto

M51i50l60a37n 49N20e41s25p55o56r

20. 10. 2021 8:50

Napast se muzete i doma :-P

3 0
možnosti
zavřít

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.