Neděle 24. října 2021, svátek má Nina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Jahody a rajčata v polévce? Vyzkoušejte recept šéfkuchaře

Jídlo

  6:27
Vyzkoušejte letní osvěžující polévku podle šéfkuchaře Petra Šmrhy z restaurace „home by UNIC“. Tato studená polévka je velmi jednoduchá na přípravu a v horkých dnech potěší všechny strávníky.

Rajčatová polévka s mátou a jahodami foto: home by unic

Rajčatová polévka s mátou a jahodami

  • 500 g rajčat
  • 100 g cherry rajčat žlutých
  • 200 g jahod
  • 50 ml bílého octa
  • 0,5 dcl olivového oleje
  • 80 g cukru
  • citron
  • máta
  • sůl 
  • pepř 

Postup: Slupku rajčat a cherry rajčata na vrchní straně nařízneme nožem ve tvaru křížku. Velká rajčata vložíme do vroucí vody na cca 30 vteřin, cherry rajčátka na cca 15 vteřin. Po vyjmutí vložíme do studené vody s ledem. Oloupeme slupku.

Do mixéru vložíme velká rajčata, jahody, kostky ledu, ocet, cukr, mátu a citronovou šťávu. Vše rozmixujeme do hladka. Dochutíme solí, pepřem a dle potřeby dosladíme. Na dno talíře poskládáme oloupaná cherry rajčátka, segmenty jahod a zalijeme rozmixovanou polévkou. Pokapeme olivovým olejem a ozdobíme lístky máty. Dobrou chuť!

Autor:

Syndrom Petra Pana. Proč někteří muži nikdy nedospějí a žijí jako paraziti

Premium V každém chlapovi zůstává kousek kluka, ale musí to být právě jen ten kousek. Pokud muž nechce vyrůst a převzít...

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

Koupání je legrace. Zvlášť, když voda šumí, bublá a je barevná
Koupání je legrace. Zvlášť, když voda šumí, bublá a je barevná

Večerní hygiena je důležitá. A co teprve u dětí, které přes den nemyslí na to, že se nemají umazat. Jak zařídit, aby se děti do vany těšily a vy...