Pátek 21. února 2020svátek má Lenka 5 °C občasný déšť se sněhem Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Jen ovoce a ořechy. Jak si připravit domácí raw zmrzliny?

Jahodový sorbet je oproti zmrzlině příjemnou změnou. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Jahodový sorbet je oproti zmrzlině příjemnou změnou. | foto: Shutterstock

Když udeří vysoké teploty a venku je horko k uzoufaní, je třeba se zchladit. A zmrzlina je na to nejlepší. Pokud máte chuť připravit si ji doma, zkuste jeden ze tří raw receptů. Budete potřebovat jen dostatek čerstvého ovoce a ořechy.

Stracciatella

  • 2 banány
  • půlka lžičky vanilkového prášku
  • 3 lžíce drcených kakaových bobů
  • 1 lžíce vlašských ořechů

Oloupané banány nakrájíme na kousky a dáme zmrazit. Před mixováním necháme 10 minut odstát při pokojové teplotě. Poté vložíme do mixéru, přidáme vanilkový prášek, polovinu množství kakaových bobů a umixujeme zmrzlinu. Hoovou zmrzlinu ihned podáváme - taje rychle - ozdobenou drcenými kakaovými boby, čokoládovou polevou a sekanými ořechy.

Stracciatella

Ostružinová zmrzlina

  • 2 banány
  • 1 hrnek ostružin
  • 6 datlí předem namočených
  • pár ostružin na zdobení

Oloupané banány nakrájíme na kousky a dáme spolu s ostružinami zmrazit. Před mixováním necháme v pokojevé teplotě 10 minut odstát. Datle scedíme a nakrájíme na menší kousky. Všechny přísady dáme do vysokootáčkového mixéru a umixujeme. Podáváme ihned.

Ostružinová zmrzlina

Banánovo - jahodová

  • 2 banány
  • 1 hrnek jahod
  • jahody na ozdobení

Oloupané banány nakrájíme na kousky. Umyté jahody odstopkujeme a větší z nich rozkrojíme na půlky. Ovoce dáme zmrazit do mrazáku. Na výrobu zmrzliny je nutý vysokootáčkový mixér. Před mixováním je dobré nechat zmražené banány a jahody v pokojové teplotě asi 10 minut odstát. Hotovou zmrzlinu ozdobíme kouskem čerstvé jahody a ihned podáváme - roztéká se velmi rychle. Před mixováním pro zjěmnění chuti můžeme přidat i trochu para ořechů nebo předem namočených kešu. Zmzlina má pak více „mléčnou chu“. Možností, jak ji upravit je mnoho. Místo jahod můžeme použít i maliny anebo obojí.

Jahodová zmrzlina

Recepty pochází z raw kuchařky Vařit, či nevařit? 108 nejlepších receptů z kurzů živé stravy.

Premium

Postavili si malý domek. Přezdívají mu termoska na bydlení

Cestičky okolo domu vydláždili kameníci, u vchodu osadili dva kamenné stupně. Z... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Nic z moderního komfortu v něm nechybí, na druhou stranu ani centimetr nikde nepřebývá. Tomáš Staněk navrhl a postavil...

Premium

Dobrá káva jde uvařit i doma. Testovali jsme přístroje pro její výrobu

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Chutnou kávu si uvaříte i doma. Dražší špičkové přístroje uvaří voňavé espresso zmáčknutím knoflíku. Na filtrovanou...

Premium

Test střešních boxů: které jsou vhodné pro lyže a jakou mají nosnost

Střešní boxy | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Střešní boxy výrazně zvyšují převozní možnosti auta – nabízejí obvykle od 300 po více než 500 litrů dodatečného objemu...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!