Sejdeme se v šest hodin před divadlem Archa,“ píše mi kuchař Petr Bartoš, který působí v pražském Café Savoy, když si domlouváme testovací večeři jeho mobilní restaurace Kruh. I když jsem zvědavá, co mě čeká, nevyzvídám a ve stanovenou hodinu poslušně dorazím na místo. „Celé se to bude odehrávat ve sklepě,“ říká Petr Bartoš na úvod, když procházíme prostory funkcionalistického paláce s rondokubistickými prvky, a já tak trochu doufám, že žertuje.
  |
Jakmile se otevřou dveře do malé kuchyně a improvizované jídelny, které se skutečně nachází ve sklepě, vím, že mě v následujících chvílích čeká něco neobyčejného. V místnosti je úhledně prostřeno, domácí atmosféru navozují květiny, hořící svíčky a na míru sestavený playlist.
