Čtvrtek 28. ledna 2021svátek má Otýlie 2 °C déšť se sněhem Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Koriandr a thajská bazalka. Zkuste si vypěstovat asijské bylinky

Koriandr (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Koriandr (ilustrační foto) | foto: Shutterstock

Čerstvé bylinky si můžete koupit, přesto není nad to uštipovat za oknem vlastní thajskou bazalku nebo sklízet na balkoně citronovou trávu. Rostliny mají rády teplá a chráněná místa, na podzim je přesuňte do bytu a můžete je celou zimu dál pěstovat a sklízet na okně při pokojové teplotě.

Citronová tráva
V Asii roste skoro jako plevel, takže vypěstovat ji doma na balkoně není takový problém. Potřebuje jen dostatek slunce a propustnou zeminu. Zalévejte ji pravidelně, ale dejte si pozor na přelévání. Stébla trávy, která se ve svazečcích přidávají do pokrmů při vaření, se před konzumací musí opět vyjmout. Spodní část výhonků se na jemno krájí například do salátů. Citronová tráva se dá dobře uchovat sušená i zmrazit, pokud si ji usušíte, je dobré ji před použitím na chvíli namočit.

Citrónová tráva.

Koriandr
Stejně jako citronová tráva potřebuje koriandr hodně slunce a hlinitopísčitou zeminu. Velmi rychle klíčí a roste. Nesnáší mráz, ale aromatické lístky můžete přes zimu alespoň po určitou dobu sklízet i uvnitř v bytě. Průběžně zaštipujte rostlině vrcholky, prodloužíte tím dobu sklizně čerstvých lístků.

Vietnamský koriandr
Ve skutečnosti je thajský koriandr druh rdsena, který chutí koriandr pouze připomíná. Bylinka má ráda teplo, vyžaduje neustálé vlhko. Pokud chcete rdseno množit, není nic jednoduššího. Pouze nastříháte pár větviček a dáte je do vody. Za pár dní pouští kořeny. Lístky vietnamského koriandru se dají konzumovat čerstvé, do jídel se přidává těsně před dovařením, aby neztratil chuť.

Thajská bazalka


Thajská bazalka
Thajská bazalka má v asijské kuchyni nepřeberné množství využití. Nejjednodušší je koupit si odrůdu "Siam Queen" a vypěstovat si potřebné množství rostlinek ze semínek. Pěstování je podobné jako u klasické bazalky. Stačí jen slunce a dostatek vlhkosti. Je aromatická trochu po anýzu, dá se i sušit, ale v tom případě ji musíte před dalším použitím namočit.

Jak doma pěstovat bylinky? Rady pochází z knihy Zahrádka v květináči – Pro váš balkon i okenní parapet. Vydalo nakladatelství Smart Press. 

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

TEST e-shopů potravin: Ráno objednáte, po obědě pečete. Nebo za tři dny

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Když před necelými třemi lety testovala MF DNES internetové prodejce potravin, nacházela se většina Čechů ve stadiu...

Zařiď to, nebo ti vypálím barák. Jak fungovala fotbalová chobotnice

Roman Berbr na mimořádné valné hromadě Fotbalové asociace ČR. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Pro Náčelníka, jak mu přezdívají, bylo přichystáno pravé šampaňské, propiska s gravírovaným jménem Berbr, manžetové...

Tečka za čínskou érou. Skupina Lobkowicz řeší zavírání dalších pivovarů

Pivovar Klášter | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Skupina Lobkowicz se zbavuje „těžkého nákladu“. V ohrožení jsou tři ze sedmi pivovarů. Kromě Uherského Brodu a Kláštera...

Zasaďme strom vašemu miminku s kojeneckou výživou LITTLE STEPS
Zasaďme strom vašemu miminku s kojeneckou výživou LITTLE STEPS

Kojenecká výživa LITTLE STEPS® podporuje růst nejen malých objevitelů, ale nově i naší přírody. V nové kampani vyzývá k obnově českých lesů. O čem...